CARA MEMBUAT KUE KETAN SRIKAYA MANTAP

Sudah lama pengen bikin tapi agak malas karena mesti kukus ketan dulu eh nemu cara yang simple semangat deh bikin nya

Lapisan bawah

  1. 250g beras ketan cuci rendam 2 jam

  2. 375ml santan kental masak

  3. Garam sedikit


Lapisan atas:

  1. 300ml santan kental masak blender dengan 20 lembar daun pandan suji dan lembar daun pandan wangi , lalu saring

  2. 4 btr telur

  3. 200g/atau 250g gula pasir ( kalau saya nggak suka manis cuma 125g)

  4. 4sdm tepung beras

  5. 2 sdm maizena

  6. Kocok gula dan telur asal rata pakai garpu saja , tuang santan hijau , aduk dengan wishker , masukkan tepung ,aduk sampai rata dan gula larut


Cara:

  1. Panaskan kukusan

  2. Oles loyang 18/20cm dengan minyak

  3. Alasi bawah loyang dengan daun pisang biar aman jangan pakai plastik

  4. Campur ketan dan santan serta garam, tuang dalam loyang, kukus sampai masak, setelah matang angkat tekan biar padat, tuang adonan lapisan atas , kukus selama 30menit api sedang cenderung kecil, angkat biarkan dingin baru di potong


Manfaat Buah Srikaya

Adapun manfaat buah srikaya antara lain :

  1. Kandungan vitamin B6 dalam buah srikaya dapat mencegah terjadinya penumpukan hemosistein, kandunfan inilah yang dapat menyebabkan terjadinya penyakit jantung.

  2. Salah satu peran penting dari riboflavin dalam tubuh adalah untuk memastikan bahwa tubuh memiliki semua vitamin B lainnya yang diperlukan. Vitamin B adalah kelompok vitamin yang larut dalam air serta sangat penting untuk pertumbuhan, perkembangan dan fungsitubuh penting lainnya.

  3. Selain kaya akan vitamin B dan vitamin C, buah srikaya kaya akan kandungan niasin sehingga manfaat buah srikaya juga dapat menurunkan kadar kolestrol dalam tubuh.

  4. Buah srikaya juga mengandung tinggi serat,maka dari itu buah srikaya baik dikonsumsi bagi penderita konstipasi karena buah yang kaya akan serat akan memperlancar saluran pencernaan. Selain itu serat juga dapat memperlambat laju penyerapan gula darah sehingga dapat mencegah diabetes.

  5. Asam folat merupakan kandungam nutrisi yang sangat bermanfaat bagi pertumbuhan otak bayi, maka dari itu bagi ibu hamil sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi asam folat untuk kebutuhan otak janin. Salah satu buah yang memiliki kandungan asam folat adalah buah srikaya, maka dari iti bagi ibu hamil dapat mengkonsumsi buah berbiji ini.


Manfaat Biji Srikaya

Bijinya juga bisa dimanfaatkan untuk mengatasi pencernaan lemah, cacingan, dan mematikan kutu kepala dan serangga. Buah sirsak yang masih muda digunakan untuk mengobati diare, disentri akut, dan gangguan pencernaan (atonik dispepsia).

Berikut ini contoh pemakaiannya:

Membasmi kutu hewan peliharaan

Mandikan hewan peliharaan yang berkutu dengan air rebusan daun atau biji srikaya. Caranya, tumbuk halus daun atau biji srikaya, tambahkan air secukupnya, lalu saring airnya dan gunakan untuk memandikan hewan peliharaan.

Mematikan kutu kepala

Cuci biji srikaya (10 butir) dan daun srikaya segar (1 genggam), lalu giling sampai halus. Tambahkan sedikit minyak kelapa, lalu aduk merata. Turapkan pada kulit kepala, lalu bungkus dengan kain. Setelah tiga jam, buka dan cuci sampai bersih. Jangan sampai bilasan air masuk ke mata karena dapat menyebabkan iritasi dan meradang.

Mematangkan bisul

Ambil isi buah yang sudah masak, lalu giling halus. Tambahkan sedikit garam sambil diaduk merata, turapkan pada bisul, lalu balut dengan kain kasa.

Manfaat Akar dan Kulit Kayu

Akarnya digunakan untuk mengobati sembelit, disentri akut, depresi mental, dan nyeri tulang punggung. Kulit kayu digunakan untuk mengatasi diare, disentri, dan luka berdarah. Contoh Pemakaian:
Diare
Cuci kulit batang srikaya (6–10 g), potong kecil- kecil, lalu tambahkan gula merah secukupnya. Rebus dengan empat gelas air sampai tersisa separuhnya. Setelah dingin, saring dan minum dua kali sehari, masing-masing satu gelas.

Catatan
Ibu hamil dilarang minum rebusan biji buah srikaya.
Hati-hati jika minum rebusan biji, kulit kayu, dan akar srikaya karena mengandung racun.
Hanya digunakan dibawah pengawasan herbalis berpengalaman.

Sumber : facebook

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel