Galopuong Ondam (Klepon Rendam Santan) Enak Pakai Banget

Ini yg lagi rame dijual difb sya liat. penasaran bgt nyobainnya trnyata bbeehh enak bgt rasanya bun ?? caranya mudah pkai banget. Yuk resepnya mari direcook jga ? dijamin ketagihan ? sya jga jual loh. Check FB Mia ayu yolanda ? Hasil jadi: 5 porsi

Bahan-bahan

  1. 500 gram tepung ketan putih

  2. secukupnya Air

  3. sejumput Garam

  4. 1 butir Kelapa Diambil pati santannya

  5. Secukupnya Gula merah untuk isian seberapa

  6. 2 lembar Daun pandan


Langkah

  1. Pertama ambil mangkok/wadah masukkan tepung ketan lalu campur dengan air sedikit demi sdikit smpai bsa dibentuk bulatan.

  2. Bulatkan adonan dan isi dengan gula merah.

  3. Siap kan dandang. Masukkan pati santan dan garam aduk rata.

  4. Masukkan adonan kedalam rebusan pati santan.

  5. Jgn lupa dikasih daun pandan biar harum ya bunda. Tunggu smpai kurleb 10 menitan ??

  6. Daaaann jadiii deeehh ??


by Mia Ayu Yolanda

Galopuong ondam (klepon)



Bahan-bahan

  1. 1 kg tepung beras ketan

  2. 1 bgks Santan (beli 5rb dipasar)

  3. 2 buah Ubi ungu yg sedang

  4. secukupnya Gula merah

  5. secukupnya Garam

  6. Secukupnya Air untuk adonan




Langkah

  1. Ubi ungu yang udah direbus di hancurkan,stlh itu tambah tepung +garam secukupnya tambah air sampai berbrntuk adonan

  2. Bentuk bulat masukkan gula merah kedalam bulatan tadi

  3. Panaskan air, masukkan klepon tadi tunggu sampai kleponnya terangkat,tiriskan

  4. Klepon yg sudah direbus tadi dimasukkan kedalam panci yg berisi santan +gula merah, tunggu sampai 15 menit,baru siap disajikan


Dari segi bentuk, Galopuong Ondam sama saja dengan onde-onde ataupun kue malaka. Tetapi dari segi penyajiannya sedikit berbeda, karena Galopuong Ondam direndam dengan adonan santan dan sedikit tepung , sehingga terlihat seperti kue yang terendam. Sedangkan onde-onde atau kue malaka dilumuri dengan kelapa parut.

Ada galopuong, ada pula galopuong ngango dan ada juga yang menamakan gelepuong jangkau durian dengan alasan Karena bentuknya itu persis seperti bunga durian yang baru kembang sebagai pertanda durian masuk fase berputik. Bentuk yang unik seperti lesung yang di atas berlobang seukuran ujung jari telunjuk dan cekungan itu bisa menampung kuahnya yang terbuat dari santan dan dicampur dengan bumbu buah pala dan pengharum masakan serta gula putih atau gula saka sesuai keiinginan pembuatnya, huu sedaap!.

Membuatnyapun sangat unik, dengan bahan beras pulut diajadikan adonan lalu dibulat-bulatkan dengan memutarkan jari telunjuk di atas adonan sebesar onde-onde itu. Tidak mudah pula membuatnya.

Sumber: c00kpad

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel