Resep Ayam Geprek Bensu Simple

Di tempat tinggalku ayam ini lagi booming banget, sampe2 kalo beli musti antri, iseng2 cari resep di cookpad dan coba buat rasanya gak kalah dengan beli, bisa ditambahkan keju parut atau keju mozarella leleh ya kalau suka. Ayam geprek adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng tepung yang dimemarkan dan disajikan bersama sambal bawang. Biasanya daging ayam goreng yang dibalut tepung di geprek atau dimemarkan diatas sambal bawang yang pedas. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya sambal bawang memang nikmat dan lezat. Tidak heran jika resep ayam goreng tepung dan sambal ini disukai oleh anak anak, muda mudi dan orang tua.

Buat teman teman atau keluarga yang hobi makan ayam dengan sambal, resep ayam geprek ini tidak boleh dilewatkan. Memang penjual resep masakan dari ayam ini cukup banyak. Tetapi kali ini kita akan mencoba memberikan cara membuat ayam geprek atau ayam geprak spesial dengan bumbu istimewa. Lengkap dengan sambal bawang yang pedas, gurih dan bikin ketagihan.

Bahan-bahan

  1. Ayam potong (saya pakai 4 potong)

  2. 1 butir telur ayam

  3. 1 Bungkus Tepung Ayam Goreng

  4. Minyak Panas (sedikit)

  5. 3 Pcs Cabai Rawit Setan (kalau suka pedas bisa ditambah)

  6. 1 Siung Bawang Putih

  7. secukupnya Garam

  8. 1/2 gelas Air kurleb


Langkah

  1. Rebus Ayam

  2. Untuk buat adonan basah, Kocok telur kemudian masukkan air 1/2 gelas dan 1 sdm tepung ayam, aduk rata

  3. Siapkan wadah, untuk tepung kering

  4. Celupkan ayam kedalam adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering, ulangi sebanyak 2x

  5. Siapkan minyak panas,goreng ayam hingga matang

  6. Ulek cabai rawit setan dan bawang putih lalu tambahkan sedikit garam,siram sedikit minyak panas

  7. Geprek ayam, lalu letakkan sambal yang sudah disiram minyak panas diatas ayam,ayam siap dihidangkan

  8. Bisa ditambahkan keju parut atau keju mozarella leleh jika suka


Resep ayam geprek ini walaupun sama sama dari daging ayam tetapi beda lho dengan resep ayam goreng lainnya. Dari bumbu ayam geprek nya saja sudah berbeda bila dibandingkan dengan Resep Ayam Bakar, Resep Ayam Goreng Mentega atau yang lainnya. Bahkan dengan ayam ungkep atau Resep Ayam Kremes yang sudah kita berikan sebelumnya pun berbeda. Bumbu ayam geprek ini lebih sedikit dan tentu lebih praktis bukan. Cara membuat ayam geprek ini juga lebih cepat dan tidak perlu direbus dahulu. Cukup mencampurkan bumbu resep masakan ayam ini kemudian diamkan beberapa saat supaya meresap sampai didalam dagingnya.

Untuk proses marinasi ayam goreng tepung atau membumbuinnya juga tidak boleh di ruangan lho. Berbeda dengan ayam penyet atau ayam kremes dan resep masakan ayam lainnya yang rata rata direbus terlebih dahulu supaya meresap bumbunya. Kalau resep ayam geprek ini sebaiknya di dibiarkan di kulkas atau lemari pendingin supaya bumbu ayam nya bisa meresap sampai didalam. Jadi walaupun ayam nya tidak direbus atau diungkep bersama dengan bumbu ayam geprek nya tetapi tetap terasa gurih dan lezat.

Cara membuat ayam geprek sebenarnya bisa juga diungkep, tetap daging ayam nya nanti kurang renyah dan krispy. Saat digoreng dengan balutan tepung bumbu, daging ayam nya kalau diungkep lebih kesat sehingga juicy ayam nya tidak keluar. Teman teman tidak perlu khawatir daging ayam bagian dalamnya tidak matang. Asal menggoreng dan membuat resep ayam geprek ini pas langkah langkahnya, insya Allah tetap empuk dan meresap kok bumbunya. Tidak kalah enak dan lezat dibandingkan dengan resep masakan dari ayam lainnya.

Selain bumbu, perpedaan resep ayam geprek dengan resep ayam penyet atau ayam goreng tepung adalah terletak di sambalnya. Sambal ayam geprek biasanya hanya menggunakan bawang putih, cabai merah, garam dan tidak menggunakan tomat. Biasanya sih banyak yang menyebutnya sambal bawang. Kalau ayam penyet kan biasanya menggunakan sambal terasi atau sambal tomat bukan. Kalau ayam goreng tepung kan biasanya disajikan dengan saus sambal instan yang sudah siap jadi. Karena tidak perlu di ungkep dan hanya menggunakan sambal bawang sederhana, tentu cara membuat ayam geprek ini lebih praktis dan sederhana. Pas sekali untuk dimasak di rumah untuk resep masakan sehari hari atau disantap bersama dengan sayur asem. Kalau suka, resep masakan ayam geprek ini bisa juga diberi keju mozerella lho kemudian dipanggang sampai meleleh.

Selain rasanya yang enak, lezat dan gurih, daya tarik resep ayam geprek ini lainnya adalah harganya cukup murah. Ya, karena bumbu ayam geprek ini lebih sederhana makanya harga jual resep masakan ayam ini juga pada umumnya lebih murah. Selain itu tentu saja sambal ayam geprek juga menjadi daya tarik tersendiri. Citarasa pedas yang gurih dari sambal bawang juga menjadi unggulan resep ayam geprek ini.

sumber: http://resepcaramemasak.info/resep-ayam-geprek-sederhana-bumbu-cara-membuat-sambal/

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel