Bolu Koja/Kojo/Bolu Kemojo by wiwit kumala dan TaRi ShaZa

Bolu Koja/Kojo/Bolu Kemojo by wiwit kumala dan TaRi ShaZa


Versi 1 by wiwit kumala


Bahan-bahan




  1. 250 g tepung terigu

  2. 2 butir telur

  3. 400 ml santan kental + jus pandan

  4. 100 g gula pasir

  5. 50 g mentega

  6. 1/4 sdt garam



Langkah


Masak santan, mentega dan garam hingga mentega leleh dinginkan


Di dalam wadah lain kocok telur dan gula sebentar hanya sampai gula larut


Tuang ke dalam larutan santan aduk rata


Tambahkan tepung sedikit aduk hingga rata lalu saring adonanTuang ke dalam cetakan 18 cm yang sudah diolesi mentega


Panggang 45-60 menit 180 dc


Versi 2 by TaRi ShaZa


Ini bolu seribu nama kalii yess..Ada yg bilang bolu koja,, bolu kojo,, bolu kemoja, bolu kemojo,, bolu kembojaa..


Aaahhh sutraalah,, klo kata chef cantik farah quinn maa it's all the same,,apalah arti sebuah nama yeekan..Toh pada akhirnya akan bermuara dalem perut juga.. Apaaseehh ??


Ini resep aku ambil dr channelnya chef farah quinn di utup,, pertama kali coba bikin hasilnya langsung emejingggg,,, cintaa ama teksturnyaa..Serba passss,,,chef cantik emang TOP daaahhh ????????


Owiyaa,,resep asli santannya diblender pake daun pandan n daun suji..tapii aku lagi males dedaunan nya aku ganti aja ama pasta Pandan #maless ??


Bahan-bahan




  1. 800 ml santan kental

  2. 100 gr margarin / butter (aku margarin)

  3. 4 bh telur

  4. 300 gr gula pasir

  5. 500 gr terigu serbaguna

  6. secukupnya essens pandan


Langkah


Campurkan santan, pasta dan margarin, masak hingga margarin leleh, matikan api, dinginkan, sisihkan


Kocok telur dan gula hingga gula larut,, boleh pake mixer atau ballon whisk,, Yg pentingg pastikan gula larut yaa..aku pake ballon whisk aja..


Tuang terigu kedalam wadah besar, buat cekungan ditengahnya, tuang campuran telur dan gula, aduk hingga rata


Tambahkan campuran santan sedikit2 sambil terus diaduk rata


Olesi loyang tulban uk 25 dg Carlo KW (lihat resep selanjutnya di bawah)


Tuang adonan ke loyang, oven suhu 175°c hingga matang (jangan lupa ovem dipanaskan terlebih dahulu yaaa..)


Setelah matang, keluarkan kue dr oven, pastikan benar2 dingin baru dikeluarkan dari loyang


Selamat Mencobaaaa...


Sumber : tips-trikmemasak.cf

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel