Perkedel Tahu Tanpa Telur by pujirahayu08

Perkedel Tahu Tanpa Telur by pujirahayu08


Bahan-bahan




  1. 4 buah tahu ukuran sedang

  2. Bahan Halus:

  3. 3 bawang merah

  4. 2 bawang putih

  5. 1/2 sdt lada bubuk

  6. 3 cabe rawit

  7. 1 sdt garam

  8. 1/2 sdt gula


Langkah


Hancurkan tahu. Peras dengan serbet bersih untuk mengurangi kadar air dalam tahu.


Uleg bumbu halus'


Campur bumbu halus dengan tahu.


Bentuk tahu sesuai selera, bisa bulat atau bulat pipih.


Goreng hingga matang.


Noted: pastikan bagian bawah matang, baru dibalik. Jadi membaliknya hanya sekali, supay adonan tidak pecah.


Tips Memilih Tahu yang Baik


Tidak diragukan, Tahu merupakan produk olahan kedelai kaya protein baik untuk kesehatan. Namun, salah pilih produk Tahu di pasaran justru membawa penyakit bagi tubuh yang mengkonsumsinya.


Produk Tahu atau Tofu yang ada di Supermarket sangat mudah diketahui kualitasnya berdasar label yang tertera. Baik tanggal produksi maupun kadaluarsanya.


Sedangkan Tahu yang di jual bebas di pasar tradisional dibutuhkan kepekaan untuk menentukan apakah produk tersebut layak konsumsi atau tidak karena sudah tergolong basi maupun mengandung pengawet yang tidak diijinkan semacam formalin.


Berikut tips untuk memilih Tahu yang layak untuk dikonsumsi, antara lain :


1. Warna tidak terlalu cerah


Pilihlah produk Tahu berwarna putih maupun kuning yang berwarna agak suram (putih tulang atau kuning pucat). Karena warna yang sangat cerah memiliki kemungkinan memakai pewarna Non Food Colour atau pewarna yang tidak ramah terhadap makanan.


2. Tidak berlendir


Tahu yang berlendir bisa dipastikan jika produk tersebut telah basi. Mengkonsumsi Tahu semacam ini menjadikan seseorang yang mengkonsumsinya mengalami sakit perut, mulas, diare atau bahkan yang lebih parah dapat menyebabkan keracunan.


3. Aroma tidak menyengat


Aroma yang tidak wajar, terlalu wangi dan bau menyengat kemungkinan produk tersebut telah ditambahkan pengawet yang dilarang untuk dipakai pada makanan seperti formalin dan sejenisnya.


4. Kekenyalan normal


Produk Tahu yang baik bertekstur halus dan lembut. Jika ditekan dengan jari dapat hancur. Namun pada produk Tahu yang ditambahkan pengawet formalin kekenyalannya tidak wajar atau membal.


Teliti sebelum membeli, kenali segala produk olahan yang hendak kita konsumsi.
Rasa curiga bukan berarti tidak percaya pada penjual. Namun, kewaspadaan berguna untuk kebaikan bersama.


Sumber : Resepanekamasakantahu | plus.google

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel