Resep Kue Tambang yang Enak dan Renyah

Kue tambang biasa disebut juga kue untir-untir. Penamaan ini tidak lepas dari bentuknya yang seperti tambang dan cara membuatnya yang di puntir-puntir. Kue tradisional ini sekarang semakin jarang ditemui baik di pasar tradisional maupun modern. Padahal kue ini termasuk kue favorit saya di masa kecil. Bentuknya yang unik memberikan keasyikan tersendiri saat memakannya.


Sebagai kue tradisional, bahan dan cara pembuatan kue ini cukup sederhana. Bunda bisa mencoba resep ini di rumah untuk sekedar camilan teman minum teh atau untuk sajian para tamu. Kue tambang ini juga sangat cocok untuk sajian Lebaran nanti, karena akan memberi suasana nostalgia pada para handai taulan yang berkunjung kerumah.


Kue tambang adalah kue kering yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan gula pasir juga bahan pelengkap lainnya. Kue ini memiliki bentuk yang unik dan melilit seperti tambang, itulah sebabnya kue ini dinamakan kue tambang. Kue tambang juga bisa disebuat deng nama lain yaitu kue onter-onter atau kue untir-untir. Memskipun memiliki banyak nama, tetapi jenis kue yang dimaksud adalah sama. Kue ini memiliki rasa manis yang pas juga tekstur yang ringan. Kue tambang atau kue untir-untir biasanya banyak disajikan pada acara-acara tertentu misalnya ibu-ibu arisan atau bisa juga disajikan ketikan menjelang hari-hari besar seperti hari raya idul fitri dan hari raya idul adha.


Untuk membuat daya tarik kue tambang biasanya ada sedikit tambahan warna coklat dengan pasta coklat, sehingga menjadi kue tambang warna warni kombinasi. Atau bisa juga bunda menambahkan warna pasta yang lain sehingga lebih terlihat mewah dan menarik. Hal demikian lebih pada selera anda saja. Kue tambang ini juga termasuk dalam kategori resep kue kering dan termasuk juga kue rumahan yang cukup terkenal seperti kue biji ketapang, pelajari ya resep biji ketapang


Nah bagi bunda, tante cantik maupun para remaja putri sekalian yang ingin belajar cara membuat kue tambang atau cara membuat kue untir untir silahkan mempelajarinya di sini bersama resep kue tradisional dan akan admin tunjukkan tahap demi tahap dari awal hingga akhir cara pembuatan kue tambang ini, sehingga akan memudahkan anda untuk menjalankannya.


Bahan kue tambang:




  1. 250 gram tepung terigu

  2. 100 gram gula halus

  3. 50 gram mentega/margarin

  4. 2 btr telur ayam

  5. 1/2 sdt soda kue

  6. 1/4 sdt garam

  7. minyak untuk menggoreng secukupnya


Cara membuat kue tambang:


Siapkan wadah, lalu masukkan tepung terigu, gula halus, garam dan soda kue. campur dan aduk sampai rata.


Masukkan margarin dan telur ayam. Aduk lagi sampai rata dan diamkan selama 15 menit supaya adonan mengembang.


Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang, lipat menjadi dua, lalu untir-untir.


Setelah semua selesai di bentuk, goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering renyah.


Selesai. Gampang kan bikin kue tambang? Bunda juga bisa mengkreasikan kue ini dengan menambahkan coklat pada salah satu adonan sehingga bentuknya lebih menarik seperti gambar di atas. Bisa juga menambahkan parutan keju pada adonan supaya rasanya lebih gurih dan enak.


Seperti admin sebutkan di atas untuk membuat kue tambang ini lebih menarik, biasanya dengan kombinasi warna warni, yang paling umum yakni dengan kombinasi warna coklat. Jika anda ingin kue tambang warna warni maka bagi dua adonan dan salah satu adonan tambahkan coklat pasta secukupnya. Baca juga cara membuat kue klepon warna warni


Selamat mencoba yaa…!


jangan lupa like dan share resep ini


Sumber : kedaiberita.info

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel