Resep Puding Coklat Oreo yang Sederhana tapi Nikmat

Biskuit Oreo memang memiliki banyak penggemar. Selain dimakan langsung, Oreo juga cocok untuk campuran es krim dan puding. Nah, berikut adalah satu resep sederhana puding coklat oreo yang bisa bunda praktekan di rumah. Bahan-bahannya cukup mudah didapat dan cara buatnya pun sangat mudah. Perpaduan Oreo dan puding pasti akan menjadi camilan favorit anak-anak.


Bahan Puding Coklat Oreo :




  1. 700 ml air

  2. 100 ml susu kental manis

  3. 4 sdm gula pasir

  4. 1 butir kuning telur ayam kampung

  5. 1 bks agar-agar rasa coklat

  6. biskuit oreo secukupnya yang hitamnya saja


Bahan Puding Jelly (Untuk Tiap-Tiap Lapisan):




  1. 700 ml air

  2. 4 sdm gula pasir atau sesuai selera

  3. 1 bks jelly powder rasa coklat


Cara Membuat Puding Coklat Oreo:


Kecuali oreo dan telur, masukkan semua bahan puding oreo ke dalam panci dan aduk sampai tercampur merata.


Kocok telur dan tuangkan kedalam adonan puding. Aduk lagi sampai rata.


Didihkan adonan puding sambil terus diaduk. Setelah mendidih, matikan kompor dan tuang cairan puding ke dalam cetakan atau gelas kecil yang bagian dasarnya sudah diberi remasan oreo.


Selanjutnya adalah membuat ouding jelly. Masukan semua bahan ouding jelly ke dalam panci dan didihkan. angkat dan tuang cairan jelly ini diatas lapisan puding cokla sebelumnya. Ulangi terus langkah ini untuk mendapaatkan selang-seling warna yang indah.


Selelsai! masukkan puding ke dalam kulkas sebelum dihidangkan. Puding ini sangat cocok dihidangkan di hari yang panas atau sore hari ketika anggota keluarga berkumpul.


5 Tips Membuat Puding Sutra yang Super Lembut dan Halus


Akhir-akhir ini saya sedang senang ngemil yang manis-manis. Berbekal resep yang saya intip di resepkoki.id, akhirnya saya pun memutuskan untuk membuat puding weekend ini. Tapi kali ini puding yang saya buat sedikit berbeda, yaitu silky pudding atau yang lebih dikenal dengan nama puding sutra. Berbeda dengan puding pada umumnya, puding sutra memiliki tekstur yang sangat lembut seperti sutra. Apalagi jika sudah masuk ke dalam mulut. Puding seketika meleleh dan menciptakan sensasi unik di lidah.


Tapi karena teksturnya yang sangat lembut itu, cara membuatnya tak bisa sembarangan. Dibutuhkan trik khusus agar puding tersebut tetap lembut namun tidak sampai hancur. Anda berniat membuat puding sutra tapi takut gagal? Tenang saja, seperti biasa saya datang membawa tips anti gagal yang bisa anda terapkan dengan mudah saat membuat puding sutra. Berikut tips selengkapnya.


1. Perhatikan takaran bubuk jelly


Tidak seperti saat anda membuat puding biasa yang kenyal, takaran bubuk jelly untuk puding sutra ini sedikit berbeda. Sebaiknya, kurangi penggunaan bubuk jelly menjadi sedikit saja agar hasil puding bisa benar-benar lembut. Penggunaan bubuk jelly yang terlalu banyak hanya akan membuat tekstur puding sutra menjadi terlalu kenyal bahkan keras dan sulit dimakan.


2. Gunakan tepung maizena


Berbeda dari puding lainnya, anda perlu menambahkan tepung maizena pada puding sutra. Penambahan tepung maizena dalam puding sutra tersebut tak hanya bisa membantu mengentalkan puding, tapi juga membantu membuat tekstur puding sutra menjadi benar-benar lembut.


3. Perhatikan cara mencampur adonan puding


Sebelum mulai memasak puding, sebaiknya anda mencampur bahan-bahan kering seperti bubuk jelly, tepung maizena, gula, dan perasa (jika ada) di dalam wadah. Hal tersebut bertujuan agar tepung tersebut tidak menggumpal saat dimasak. Setelah bahan kering tercampur rata, anda bisa mencampurnya dengan bahan cair seperti susu atau santan dan masak puding sutra sampai matang.


4. Hindari memasak puding sampai mendidih


Pastikan anda merebus puding dalam api kecil sambil terus diaduk dengan menggunakan sendok sayur atau whisker. Pengadukan terus menerus tersebut bertujuan agar susu tidak pecah dan bisa tercampur rata dengan baik. Selain itu, hindari memasak puding sampai mendidih, karena hal tersebut juga akan membuat puding pecah. Cukup masak puding sampai panas dan berbuih di permukannya. Setelah itu segera matikan kompor dan dinginkan puding.


5. Cetak puding dalam cup kecil


Setelah puding matang dan mulai mendingin, segera pindahkan puding ke dalam cetakan sebelum mengeras dalam panci. Sebaiknya anda menggunakan cetakan puding ukuran kecil atau sekali makan, karena tekstur puding sutra sangat lembut dan mudah hancur, jadi tidak akan bisa dipotong-potong jika dicetak ke dalam cetakan besar.


Dengan mengikuti tips di atas, dijamin deh anda bisa membuat puding sutra yang benar-benar halus dan lembut dengan resep di bawah ini. Selamat mencoba!


Sumber : kedaiberita.info

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel