Resep Tahu Fantasi

Tahu Fantasi


Bahan:




  1. 6bh Tahu Putih ukuran sedang, hancurkan

  2. 1/2bh Wortel, parut

  3. 1btg Daun Bawang, iris tipis

  4. 2siung Bawang Putih, parut (bisa juga cincang kasar)

  5. 2butir Telur

  6. Garam

  7. Gula

  8. Lada Bubuk


Pelapis


1butir Telur, kocok lepas


Cara Membuat:


Siapkan kukusan & nyalakan api


Selagi menunggu air kukusan panas, campurkan semua bahan didalam wadah sambil koreksi rasa


Tuang adonan tahu ke loyang ratakan bagian atasnya, lalu masukkan kedalam kukusan


Kukus kurleb 15 menit, jangan lupa sebelum kukusan ditutup beri serbet agar tetesan air tidak jatuh ke adonan


Setelah matang, tunggu hingga dingin, lalu potong²


Celupkan kedalam kocokkan telur, lalu goreng hingga matang kecoklatan


Angkat, sajikan


5 Tips Menyimpan Tahu Agar Tahan Lama


1. Buang air tahu


Sepertinya ini kesalahan yang paling sering dilakukan dalam menyimpan tahu. Setelah membeli tahu, kamu langsung saja memasukkan tahu ke dalam kulkas. Padahal hal itu yang membuat tahu kamu cepat basi dan asam.


Segera buanglah air yang selalu ada dalam kemasan tahu, lalu cuci bersih tahu sampai lendir dan bau yang menempel hilang. Karena memiliki tekstur lembek dan mudah rapuh, cuci tahu dengan pelan-pelan saja agar tidak hancur.


2. Ganti wadah tahu


Setelah air lamanya dibuang dan tahu dicuci, sebaiknya pindahkan tahu ke dalam wadah baru yang bersih. Pilih wadah kedap udara agar tahu bisa tahan lebih lama.


3. Rendam tahu dengan air bersih


Jangan pernah menyimpan tahu dalam keadaan kering. Isilah wadah tahu kamu dengan air matang atau air minum saat akan disimpan. Jika memang berniat menyimpan tahu cukup lama, pastikan untuk mengganti airnya secara berkala demi menghindari keasaman pada tahu.


4. Rebus dengan air garam


Agar lebih awet, kamu juga bisa merebus tahu terlebih dahulu dengan menambahkan sedikit garam pada air rebusannya. Rebus selama kurang lebih empat menit, lalu ganti lagi dengan air baru saat akan disimpan. Biasanya dengan cara ini, tahu akan bertahan selama kurang lebih seminggu.


Poin ini optional, ya. Kamu bisa melewatkannya saja jika memang tidak akan menyimpan tahu dalam waktu yang cukup lama.


5. Masukkan tahu ke dalam kulkas


Agar lebih tahan lama, simpan tahu dalam wadah tadi ke dalam kulkas. Pastikan jika wadah tersebut tertutup dengan sempurna demi menghindari bakteri masuk. Jangan lupa cuci kembali tahu saat akan digunakan.


Nah, ternyata mudah sekali ya cara menyimpan tahu yang benar itu. Jika kamu sering menyimpan tahu sebelum dimasak seperti saya, kamu bisa coba terapkan tips di atas agar tahu yang kamu beli tidak mudah basi. Selamat mencoba!


Sumber : kedaiberita.info | resepkoki.id

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel