Cara Membuat Kue Lapis Singkong Nikmat yang Sederhana Namun Enak

Lapis Singkong


Apakah anda pecinta kue lapis? Jika iya maka anda wajib mencoba kue lapis singkong. Kreasi kue lapis singkong kali ini berbeda dengan kue lapis pada umumnya. Rasanya yang enak dengan taburan kelapa parut di atasnya menjadikan kue ini semakin menggugah selera. Tidak hanya itu, tampilannya yang warna-warni akan sangat menggoda.


Kue lapis singkong yang sederhana namun enak ini cocok dijadikan untuk menjamu tamu yang datang ke rumah. Cara membuatnya yang sederhana tidak akan membuat anda ribet atau kesulitan ketika berada di dapur. Selain itu, proses membuatnya pun cukup singkat.


Bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lapis singkong ini sederhana dan ekonomis, serta mudah ditemukan. Nah, bagi anda yang penasaran dan ingin tahu seperti apa resep kue lapis singkong beserta cara membuatnya, anda bisa simak langsung pada pembahasan di bawah ini.


Bahan :




  1. 1 kg singkong, kupas, parut

  2. 1 bungkus agar-agar bubuk putih

  3. 300 mili liter santan

  4. 150 gram gula pasir

  5. Pewarna makanan, sesuai selera


Taburan :


100 gram kelapa kupas, parut memanjang


½ sendok teh garam


Cara membuat :


Peras singkong, sisihkan.


Siapkan loyang segi empat 20 cm, olesi minyak.


Campur santan, gula dan agar-agar, aduk sampai merata.


Masukkan singkong parut, aduk sampai merata.


Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera.


Tuang satu bagian adonan dalam loyang.


Kukus dalam kukusan panas sampai matang.


Lapisi dengan adonan kedua.


Kukus dan kerjakan yang sama dengan adonan ketiga.


Kukus hingga sleuruhnya matang.


Angkat dan dinginkan.


Potong-potong setebal 1,5 cm. Taburi kelapa parut.


Hidangkan.


Di banding bikin cake2..aku memang lebih sering bikin jajanan tradisional ya..padahal pengen juga sering2 praktek bikin cake2..cuma..nggak ada yang ngabisin..hihi, paling2 aku makan sendiri..terus ku bagi2 ..lha suami dan anak..nggak suka cake2 gitu. Sendainya mereka suka..wah..bisa tiap hari kali baking aku. Tapi ntar dech buat variasi..tak coba bikin cake2 yang baru yang belum pernah di buat..sapa tau mereka mau ya..^^. Jadi sementara..bikin lapis dulu dech….bukan cake lapis…tapi..lapis singkong..hihi. Lha..kalau ini..suamiku kok malah doyan..sekali makan bisa habis 3 potong. Walaupun Yodha..tetep..*alergi singkong* katanya..hihi. Yo wis..yang penting salah satu suka..kalau Yodha..gampang..tinggal bikinin martabak manis atau wafel..udah anteng dia..cemal cemil. Wah..repot ya..kalau suami dan anak sukanya cemilannya beda2,..tapi ya..nggak masalah…buat mereka..apa sich ya enggak di lakukan ya..kan teman2.


Oh ya..aku sering bikin lapis singkong ini..cuma biasanya males nge layer2 dengan benar..jadi suka asal ku tumpuk..aja beberapa warna langsung kukus..Jadi hasilnya nggak beraturan gradasi warnanya. Nah..kemaren lagi rajin nich..di kukus selapis demi selapis..jadi hasilnya bisa bener2 berlapis warnanya..cantik dech. Lapis singkong ini sebenernya resepnya sama kayak sentiling yang dulu pernah ku buat..cuma kalau lapis singkong ini pakai santan , jadi lebih gurih. Di makan sama kelapa parut..wah..tambah enak lagi.


Rasa lapis singkong ini..empuk..lembut tapi sedikit kenyal..legit dech pokoknya..karena ada tambahan agar2 bubuk. Cemilan yang cukup mur mer..tapi hasilnya enak banget..nggak kalah dech sama yang di jual di bakery gitu teman2..hihi..*pede..*..mbandinginnya sama yang di bakery..bukan yang di jual di pasar.,..hihi..soalnya emang yang di jual di pasar..suka asal2 an kalau bikin jajan pasar, jadi aku suka beli jajan pasar kalau lagi males bikin sendiri di salah satu bakery di sekitar tempat tinggal ku..yang jual aneka jajan pasar juga..aku paling suka lapis singkongnya..dan rasanya yang sama kayak yang aku bikin ini. Jadi..ayukk cobain ya..teman..jajan pasar mur mer yang enak ini..modalnya dikit ..hasilnya..oke..cuma perlu telaten aja ya bikinnya.


Untuk 30 potong


Sumber : facebook


Tips :
Dinginkan lapis singkong sampai benar2 dingin, baru di potong2. Jika perlu masukkan ke kulkas sebentar agar lebih padat.


Alasi pisau dengan plastik agar lebih mudah memotong dan bisa rapi potongannya


Gunakan pewarna makanan saja, jangan pasta yang ada rasanya..karena akan merusak rasa asli lapis singkongnya.


Sumber : kedaiberita.info

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel