Resep Indomie Goreng Tumis Lezat Ala Siti Hardita-ithi

Paling suka variasiin makanan cepat saji yang satu ini. Kali ini saya coba menumis Indomie Goreng. Jadi mie nya basah2 dan sedikit berkuah. Yang pasti rasanya bikin ketagihan dan bikin satu keluarga lahap makan ? Nikmat banget disajikan di hari yang dingin ?


Bahan-bahan (2-3 orang) :


1 Bungkus Indomie Goreng Jumbo / 2 Bungkus Indomie goreng biasa
2 butir telur
2 siung bawang putih cincang halus
4 buah cabe rawit merah iris halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada halus
Bisa ditambahkan topping seperti udang, ayam, sosis, bakso dll
2 sendok makan minyak untuk menumis
250 ml air


Langkah (10 menit)


Siapkan bahan bahan, cincang bawang putih, iris tipis cabe rawit merah, kocok telur.


Tumis bawang putih sampai harum dan masukkan telur kocok lalu orak arik sebentar (jangan sampai kering)


Tambahkan air dan biarkan sampai mendidih. Masukkan cabe rawit, lada, garam dan topping (saya pakai udang).


Lalu masukkan mie beserta bumbunya. Juga masukkan kecap dan saus yang ada pada bumbu mie.


Aduk aduk bumbu sampai meresap dan air berkurang dan sajikan.


Indomie Goreng Tumis siap dinikmati bersama keluarga.


TIPS MEMBUAT MIE :


Membuat mie sendiri terlihat merepotkan dan sulit. Tapi jangan salah, dengan membuat mie sendiri Anda bisa menekan biaya jajan penganan berbahan mie dan tentunya dijamin sehat. Rasa dan tektsur mie pun bisa disesuaikan selera. Mie yang dijual di pasaran belum tentu menyehatkan. Campuran pengawet dan bahan kimia lain bisa meningkatkan risiko banyak penyakit. Jadi siap membuat mie sendiri?


Bahan untuk membuat adonan mie adalah tepung terigu, air, dan garam. Siapkan juga alat penggiling mie. Untuk pemula Anda bisa menggunakan botol dan ulenan. Botol dapat digunakan untuk mennggilas adonan mie hingga pipih panjang. Tapi tentunya hasilnya kurang menarik. Bila Anda menginginkan bentuk mie yang sempurna panjang dan ketebalannya, Ramesia Mesin menyediakan berbagai mesin penggiling mie untuk Anda coba.


Dengan alat bantu penggiling mie dari Ramesia Mesin, Anda tidak perlu susah payah membuat adonan mie. Hanya perlu memasukan adonan yang sudah jadi, memutar tuasnya, dan mie dengan panjang serta ketebalan yang sama jadi dalam sekejap. Sebagai percobaan, Anda bisa mengikuti langkah-langkah pembuatan mie sederhana ini. Bahan yang diperlukan seperti disebutkan sebelumnya adalah tepung terigu, air, dan garam.


Jangan salah, tepung yang bisa digunakan untuk membuat adonan mie tidak sembarangan. Biasanya tepung terigu medium sampai hard dengan kandungan protein 10-11% atau 12-13% adalah jenis tepung yang baik untuk bahan baku adonan mie. Dengan menggunakan tepung terigu jenis protein sedang, dalam proses pengadukan dan penggilingan waktu yang dibutuhkan tidak terlalu lama dibanding jenis tepung lain.


Gunakan tepung terigu bergluten tinggi dengan tingkat protein lebih dari 12% untuk menghasilkan adonan mie yang elastis dan tidak gampang putus.


Selain air dan garam, penambahan air abu juga bisa membuat adonan mie tidak gampang putus.


Untuk menghasilkan mie yang lebih gurih dan warnanya lebih kuning, Anda dapat menambahkan beberapa telur ke dalam adonan.


Masukkan adonan mie ke dalam plastik atau tempat tertutup agar mie tidak kering dan putus.


Jika Anda ingin menyimpan mie mentah, setelah proses pemotongan mie, segera beri taburan tepung tapioka atau kanji agar mie tidak lengket satu sama lain. Simpan mie dalam freezer agar lebih awet.


Untuk membuat mie basah, cuci dulu mie dengan air panas supaya minyak dari adonan menghilang.


Sedangkan untuk mie kering, rendam atau rebus dalam air panas hingga lunak.


Bagi Anda yang tertarik mencoba membuat adonan mie sendiri dan tidak mau repot menginginkan bentuk mie seperti yang dijual pasaran bisa menghubungi Ramesia Mesin untuk mendapatkan mesin penggiling mie berkualitas baik dengan harga terjangkau. Hubungi kami dan mari membuat mie sendiri!


Sumber : kedaiberita.info

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel