Cara Membuat Ayam Krispy

Cara Membuat Ayam Krispy Ala Umi Kholil
admin | 13 November 2018 | Tak Berkategori | Tidak ada Komentar
ini saya dapatkan dari group langsungenak buatan bunda Umi Kholil . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

Assalamu’alaikum bunda,,,siang hari ini saya membuat masakan ayam krispi ala Umi Kholil☺☺☺

Bahan-bahan :

– 1 ekor ayam

– minyak goreng

– terigu cakra

– garam

– royko

– bawang putih bubuk

– 5 siung bawang putih

– baking soda

Cara pertama:

Ayam di cuci bersih di beri 5 siung bawang putih yang telah di tumbuk halus dan di beri garam,royko secukupnya biar bumbu meresap kita simpan terlebih dahulu dalam freezer.
Cara ke dua:

Terigu cakra kita campur dengan royko dan garam secukupnya, baking soda 1st , bawang putih bubuk 1st kemudian kita aduk tanpa air agar merata.
Cara ke tiga:

Kita keluar kan ayam dari freezer setelah beberapa menit tidak beku kita masukkan ke dalam terigu,
kita aduk aduk jangan di remas ya bunda di aduk nya, lalu di goreng setelah kuning ke emas san kita angkat dan siap di hidang kan.
Selamat Mencoba Semoga Berhasil

Nuget Ayam Krispi

Beberapa hari yg lalu kurang sehat dan pengen banget nuget, pas udah lumayan kuat tuk beraktifitas maka segera dieksekusi. Hohoho... ?

Bahan-bahan

150 gr Daging Ayam

1 butir telur ayam

2 siung bawang putih

secukupnya Garam

secukupnya Merica

secukupnya Daun seledri

75 gr Tepung terigu

secukupnya Tepung sajiku

secukupnya Minyak goreng

Langkah

Blender bawang putih sampe halus, lalu masukan ayam yg sudah dicincang ke dalam blender, lalu blender lagi sampe halus. Lalu tuang ke dalam mangkuk atau wadah

Masukkan tepung terigu, garam, dan merica aduk sampe rata.

Cincang daun seledri lalu campur ke dalam adonan tadi.

Panaskan dandang tuk kukusan. Kukus adonan nuget selama kurleb 20 menit. Dinginkan di suhu ruangan. Lalu potong sesuai keinginan.

Cairkan tepung sajiku, lalu celupkan nuget, lalu goreng dlm minyak panas.

Hidangkan sesuai selera.

Fillet ayam krispy

Anak sy suka banget. Kalo ayamnya dibikin fillet gini jadinya lebih banyak dan tidak menyisakan dagingnya pas bocil makan kadang suka nyisain dagingnya soale. .hehe

Bahan-bahan

1 potong dada ayam(dari 1 ekor ayam)

10 sdm terigu protein tinggi

2 sdm maizena

2 butir telur

Secukupnya garam halus lada bubuk dan kaldu bubuk

Bumbu halus marinasi ayam:

3 siung bawang putih

secukupnya Garam

Lada bubuk

Langkah

Cuci ayam.Fillet tipis2 dada Ayam lumuri rata dengan bumbu marinasi simpan di kulkas minimal 4 jam/semalaman ya.

Dalam mangkuk.Kocok telur sebagai celupan

Siapkan wadah/baskom. Campur terigu dan maizena tambah sedikit garam lada bubuk dan kaldububuk (bisa skip) campur rata ya

Panaskan minyak agak banyak ya.

Ambil fillet ayam celupkan dalam telur lalu gulingkan ke campuran tepung.ulangi sekali lagi celup telur gulingkan ke tepung cubit2 sebentar. Ketuk2 agar tepungnya berguguran langsung masukan kedalam minyak panas.goreng hingga keemasan.hmmm

Hmmmm kriuk2 yummy

Ayam krispi kayak kfc

anak saya seminggu sekali musti harus beli ayam goreng KFC, saya goreng sndiri selalu gatot. alhasil cookmark dr koko Aidi styleshop, alhamdulilah lumayan mengurangi sambang KFC dompet ayahnya hehe. bumbunya simple bun, yuk di coba ?

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 kg ayam potong, usahakan jgn terlalu besar potongnya agar masaknya merata

1 buah jeruk nipis

1 butir telur kocok lepas

1 L minyak goreng

bahan halus :

2 siung bawang putih

2 cm jahe

1 sendok teh merica

bahan tepung :

150 gram tepung terigu

1 sendok makan tepung maizena

1 sendok teh baking powder

sejumput garam

sejumput kaldu bubuk (saya pake kaldu jamur)

1 sendok teh cabe bubuk

Langkah

45 menit

Cuci ayam di air mengalir sampek bersih, lalu remas dengan jeruk nipis agar bau amis hilang, diamkan 10 menit. lalu bilas kembali dan tiriskan.

Siapkan tepung terigu 50gram untuk bahan lapis pertama. lalu campur tepung terigu sisanya dengan maizena, merica, baking powder, kaldu bubuk (lapis kedua). siapkan telur tambahkan cabe bubuk dan kaldu bubuk agar gurih, lalu kocok lepas.

Campurkan ayam dengan bumbu halus diamkan kurleb 30 menit agar bumbu meresap. taruh di chiller lebih bagus.

Keluarkan ayam, lalu balurkan ke tepung lapis pertama, usahakan semua terkena lapis pertama ya bun, lalu masukkan ke telur lapisi dengan lapis kedua, ulangi 2x agar lebih keluar renyahnya. pas di lapisan kedua ayamnya di cubit ² ya bun, agar jd kremesan.

Panaskan minyak, lalu masukkan ayam dengan kondisi semua terendam agar matangnya merata ya bun.. (harus mau minyak bnyak) masak dengan api sedang biar ga gosong tepungnya ya bun..

Setelah matang, sajikan dengan saus cocol ato langsung dengan nasi hangat wenakk.. hehe

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel