Cara Membuat Bikang Mawar Berserat

Bikang mawar berserat ini saya dapatkan dari grup Aneka Resep Kue Dan Masakan Enak (ARKME), untuk bahan dan cara membuatnay silahkan cek di bawah ini

simaka ulasan pemilik resep berikut ini!

Bahan-bahan :

125 tepung terigu

125 tepung beras

300 ml santan hangat

100g gula pasir

25 ml minyak

Pewarna makanan

Cara membuat :

Campur semua bahan kecuali pewarna aduk keurang lebih 10 mnit,bagi bbrapa adonan kasih pewarna sesuai selera,
panaskan cetakan bikang kurang lebih 20 mnit api sedang kecil,kemudian tuang adonan.

Selamat mencoba semoga bermanfaat

Bikang mawar

Bahan-bahan

250 gr tepung beras

60 gr tepung terigu

25 gr tepung kanji

250 gr gula pasir

750 ml santan panas

1 butir telur kocok

1 vanili bubuk

Sejumput garam halus

Langkah

Masukan semua bahan kecuali santan dan telur

Tuang santan selagi panas jangan semua mixer sampai adonan hangat

Masukan telur kocok mixer lagi(semakin lama mixer seratnya semakin bagus)

Adonan seperi adonan peyek tidak kental juga tdk terlalu encer

Panaskan cetakan dg api kecil sampai panas kalau adonan dituang sampai bunyi cess












  1.  







Bikang Mawar "Lagi"

Resep dan cara buatnya masih sama.. Cuma komposisi terigu sama tepung berasnya aja yang di mainin ?? (masih buat tahlilan jadi bikinnya lumayan banyak)

Bahan-bahan

2 kg Tepung beras

1 kg Terigu segitiga biru

1,5 kg Gula pasir

4,8 liter Santan (rebus dengan daun pandan)

Secukupnya Garam

sesuai selera Pewarna makanan

Langkah

Cara buatnya masih sama seperti resep sebelumnya.. ?

berkali 2 bikin bikang gagal terus coba deh pake resep ini di jamin anti gagal l

Bahan-bahan

500 grm tepung beras

250 gram tepung terigu

250 gram gula

10 sdm minyak sayur

1750 ml santan (aku pakai santan instan)

bila suka pewarna

Langkah

Pertama rebus santan kasih sedikit garam kalau suka biarkan mendidih sambil terus di aduk agar santan tidak pecah diam kan sampai hangat kuku.

Campur tepung beras,terigu,gula,minyak aduk aduk pakai entong atau tangan,terakhir masukan santan aduk2 hingga rata lalu saring agar adonan tidak ada menggerindil.

Panas kan cetakan,sampai panas,kalau kurang yakin percikan air ke cetakan kalau air melompat2 pertanda cetakan udah panas,masukan adonan sampai sepertiga cetakan kecilkan api

Tunggu sampai serat nya keluar tutup sebentar,setelah matanp masukan atau rendam cetakan dlm baki berisi air,kalau d songkel tidak perlu di rendam air cetakan nya,ini khusus bikang mawar ya bun yg d rendam air.

Cara memekar kan nya mudah bun pakai tutup botol lalu d tekan

Selamat mencoba bunda,oh ya bunda cetakan tidak perlu d oles minyak ya karena bisa bantat atau tidak keluar serat nya.

Bikang Mawar

Kue bikang ini kue tradisional yang gampang-gampang sulit di taklukan,ternyata hanya dengan di aduk-aduk saja adonannya berhasil jadi bikang cantik dan lembut rasanya kuncinya ternyata di panas cetakan...selamat mencoba

Bahan-bahan

15 buah

260 gr tepung terigu (saya pakai segitiga)

180 gr tepung beras

180 gr gula pasir

1 sdt garam

900 ml santan hangat dari kelapa ukuran kecil

1 kuning telur

Pewarna makanan hijau,merah muda

Langkah

+/- 45menit

Campur semua bahan kecuali pewarna aduk jadi 1 boleh pakai mixer,kalau saya pakai wisker bulat biasa,di aduk sampai rata dan gula mencair,

Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung besar sampai panas,percikan air kalau sudak meletik-letik adonan siap di cetak

Adonan di bagi tiga ya,ambil 14 sdm adonan beri warna merah muda,14 sdm lagi biarkan putih,sisanya beri warna hijau

Masukan adonan warna hijau 3 atau 4 cetakan,lanjut warna putih 1 sendok tepat di tengah,terakhir warna merah muda 1 sdm di atas adonan putih

Biarkan sampai berlubang kecil2,kalo sudah berlubang tutup dan angkat cetakan terus rendam di loyang yg di beri air dingin,setelah dingin ambil bikang dan bentuk seperti mawar dengan spatula kecil

Catatan: kalau ingin pakai air daun pandan tinggal kurangi pemakaian santan sesuai jumlah air daun pandannya

Cara Bikang

2x agal tdk membuatku malas mencoba lagi.masih penasaran ma cara bikang ini. Akhirnya bisa buat hingga berserat cantik...ya walaupun blm cantik bgt....tp setidaknya ak pernah mencoba buat dan hasilnya memuaskan diri sendiri.?

Ikutinn semua yg diresep..jangan ada yg dilanggar 1pun biar hasilnya memuaskan.karna ak pernah 2x ada 1hal yg tdk ak ikutin...itu yg membuat gagal & gigit jari ?
Oia sebelum buat cara bikang ini..ak baca resep g cukup 10x...bolak balik sampai ada bayangan.kurang jelas ak tanya sama mba dhiahnya. Dan baru berani praktek hari ini ?

Ak buat 1/2 resep jadi 23 buah
Ikutin sesuai resep.supaya berhasil ?

Bahan-bahan

500 gr tepung beras

100 gr tepung terigu

50 gr tepung tapioka

400 gr gula pasir

1200 ml santan

2 lembar daun pandan

1 butir telur (kocok lepas)

1 sdt vanilli

1/2 sdt garam

Lain2 :

1 gelas beri garam sedikit

Langkah

Rebus santan,daun pandan & garam.sampai mendidih..

Dalam wadah berisi tepung,gula,vanilli..tuang santan panas2 aduk menggunakan centong sampai licin.. sisakan sedikit santan.

Ganti centong dengan whis..tuang sisa santan.lalu aduk sampai tdk ada yg menggerindil.tunggu sampai hangat...adonaan tidak kental / cair.

Setelah hangat masukan telur.lalu mixer 15 menit (ak mixer 5 menit)

Panaskan cetakan..tes dngn ciprati cetakan sampai bunyiii ceeess.tanda bahwa cetakan sdh panas..ciprati menggunakan air garam tadi tuang adonan 3/4 cetakan.tunggu hingga matang || Cetakan pnyaku g diisi semua karna panasnya kurang merata ??dari pada g berserat mending g diisi||

Dalam wadah siapkan lap + air. Letakan cetakan cara bikang..tunggu dingin.lalu ambil dngn bantuan sendok(jangan direkahkan)

Letakan cara bikang dipunggung gelas lalu atasnya tekan menggunakan tutup botol (ak pake spuit?),gunting sisinya..lalu rekahkan..

Siap dihidangkan?

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel