Cara Membuat Kue Bawang Ala Ratna Roynudin

KUE BAWANG ini saya dapatkan dari group Berbagi Resep Kreatif BRK buatan bunda Ratna Roynudin . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

Bahan-bahan :

Terigu 1/2kg

Aci/tepung kanji 1/4kg

Telur 1 butir

Bawang putih 11 siung

Royco 1 bks

Daun seledri 5 tangkai

Simas 5 sdm

Minyak 5 sdm..

Garam 1 sdm

Air 1 gelas

Merica 1sdt

Cara membuat :

Haluskan merica ,bawang dan garam.campur semua bahan uleni dengan air..

Giling.. Atau cetak sesuai selera..goreng….

Masih sama-sama belajar ya bun.. ???

Selamat Mencoba Semoga Berhasil

Kue Bawang Renyah dan Nikmat

Ingin membuat camilan praktis yang bisa dinikmati dalam berbagai situasi? Yuk, buat kue bawang yang renyah dan nikmat. Simak resep kue bawang selengkapnya disini!
Kembali ke daftar resep

Bahan - Bahan

Bahan Utama

250 gr tepung terigu protein rendah

150 gr tepung sagu

1 butir telur ayam

½ sdt baking powder

40 gr Blue Band Serbaguna yang dicairkan

150 ml air

5 butir bawang merah yang dihaluskan

4 siung bawang putih yang dihaluskan

2 sdt garam

2 batang daun seledri yang diiris tipis

Langkah Penyajian

15-30 menit

1 Untuk membuat kue bawang yang renyah dan nikmat, caranya tidaklah sulit. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah masukan tepung terigu dan tepung sagu ke dalam wadah kemudian masukan juga bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan, serta telur.

2 Aduk hingga rata lalu tambahkan seledri yang sudah diiris tipis, baking powder dan Blue Band Serbaguna sudah yang dicairkan, garam dan air yang dituang ke dalam adonan secara perlahan-lahan, kemudian aduk kembali hingga rata sampai adonan tersebut menjadi kalis.

3 Setelah adonan menjadi kalis, giling adonan menjadi berbentuk memanjang dan tipis dengan alat penggiling manual atau Anda juga bisa menggunakan mesin penggiling.

4 Setelah itu, Anda bisa menyesuaikan bentuk kue bawang seperti yang Anda ingikan. Anda bisa memotongnya dengan bentuk yang panjang seperti stick atau berbentuk kotak dan pipih.

5 Setelah dipotong dengan bentuk yang sesuai dengan keinginan Anda, tuang minyak ke dalam penggorengan, panaskan minyak dan goreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.

6 Goreng adonan tersebut pada minyak hingga tenggelam untuk memastikan kematangannya rata di seluruh bagian.

7 Angkat kue bawang dan tiriskan, kemudian bisa langsung Anda sajikan untuk dinikmati bersama keluarga di rumah atau dinginkan terlebih dahulu lalu masukan ke dalam toples untuk disimpan.

Resep Kue Bawang Original

Cara Membuat Kue Bawang

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Bawang Original :

1 sendok teh penyedap rasa atau bisa diganti dengan lada bubuk.

120 ml santan.

150 gram tepung tapioka.

2 sendok makan mentega.

2 butir telur, kocok lepas.

200 gram bawang merah.

50 gram bawang putih.

5 batang daun seledri, iris halus.

500 gram tepung terigu.

Minyak sayur secukupnya

Garam secukupnya.

Alat Yang Digunakan Dalam Membuat Kue Bawang :

Blender

Pisau

Wajan

Rolling pin

Cara Membuat Kue bawang Original :

Pertama-tama siapkan semua bahan dan alat yang akan digunakan dalam membuat kue bawang.

Selanjutnya, siapkan blender untuk menghaluskan bawang putih.

Pada tempat terpisah masukan garam ke dalam santan agar tercampur rata, lalu tambahkan sedikit santan ke dalam blender ketika menghaluskan bawang putih. Dan jika bawang putih sudah halus dan tercampur rata maka sisihkan.

Setelah itu rajang bawang merah, lalu kemudian siapkan wajan dan minyak untuk menumis bawang merah.

Tumislah hingga bawang merah layu.

Jika sudah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan sisa santan. Jika semua bahan sudah dimasukkan aduk hingga merata sampai adonan bisa diuleni. Uleni adonan sampai kalis.

Pastikan adonan jangan terlalu lembek, karena jika lembek nanti akan lengket ketika akan digiling menggunakan cetakan.

Apabila sudah maka ambil segumpal adonan lalu kemudian gilinglah dengan rolling pin. Giling adonan berulang agar mendapatkan lembaran halus, biasanya tiga kali giling adonan sudah menjadi lembaran halus.

Taburkan alas adonan dengan menggnakan tepung supaya adonan tidak lengket saat akan diangkat nantinya. selanjutnya kalian bisa memotong adonan sesuai selera.

Siapkan wajan dengan agak banyak minyak, kemudian panaskan dan goreng adonan yang telah dibentuk. Dalam menggorengnya pergunakanlah api sedang.

Gorenglah hingga kue bawang matang, yang menandakan kue bawang sudah matang yaitu warnanya yang berubah menjadi kecoklatan. Jika sudah mendapatkan warna yang demikian angkatkah dan tiriskan kue bawang.

Terakhir, diamkan keripik bawang yang sudah matang diatas tampah yang dialasi kertas agar minyaknya tiris dan mendingin. Jika sudah dingin maka kue bawang siap dimasukkan ke dalam toples.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel