Cara Membuat Roti Isi Ala Sinoke Santi

ROTI ISI ini saya dapatkan dari group Berbagi Resep Kreatif BRK buatan bunda Sinoke Santi. untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

Bahan-bahan :

500 gr terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar)

1 kuning telur

1 sdm ragi instant (haan/saff/fermipan)

100 gr gula pasir

seujung sdt bread improver/pelembut roti

2 sdm susu bubuk

250 ml air es

1 sdt garam

2 sdm margarin

Isian :

utk isian boleh bebas ya bun menurut selera bunda saja,saya memakai meses dan selai nanas
Cara membuat :

campur semua bahan kecuali margarin dan garam uleni sampai 1/2 kalis, masukkan garam dan amrgarin uleni lg sampai kalis dan elastis, diamkan kurleb 30 menit tutup dg plastik atau kain bersih

kemudian kempiskan adonan bagi2 mjd beberapa bagian (saya bagi masing2 50 gr menjadi 18 bagian)

beri isian tiap bagian dan kita bulatkan adonan sampai selesai lalu tata di loyang yg sdh diolesi margarin, kita

diamkan lagi selama kurleb 1 jam tanpa ditutup ya bun, setelah 1 jam kita panggang ke dalam oven yg sdh dipanasi

sblmnya selama kurleb 20 menit sampai berwarna coklat (saya menggunakan oven tangkring ,loyang diletakkan di rak bagian bawah dengan api sedang)

setelah roti matang kluarkan dari oven dan panas2 kita olesi dg margarin

Selamat Mencoba Semoga Berhasil

Roti Isi Pisang

Enak buat cemilan plus ditemani segelas teh hangat

Bahan-bahan

3 gelas terigu

1 butir telur

3 sdm mentega

Sedikit garam

Secukupnya pisang kepok

Bahan Biang:

3/4 gelas air hangat

2 sdm gula pasir

1/2 bungkus fermipan

Langkah

Tuang air hangat dalam mangkuk,masukkan gula dan aduk kemudian masukkan fermipan,aduk rata lalu diamkan sampai mengembang.

Masukkan tepung dalam mangkuk besar,masukkan garam,aduk rata.Kemudian masukkan telur yang dikocok lepas dan campur rata dengan tepung.Tambahkan mentega,campur rata sampai berbentuk serbuk.

Tuangkan bahan biang dalam adonan tepung,campur rata dan uleni sampai adonan kalis.Diamkan kurang lebih satu jam sampai adonan mengembang dua kali lipat.

Setelah adonan mengembang pukul-pukul adonan,uleni sebentar kemudian ambil sedikit adonan,pipihkan menjadi bentuk bulat,kerat-kerat setengah bulatan,letakkan 1 buah pisang pada bagian yang tidak dikerat dan gulung perlahan.Diamkan 30 menit lalu goreng dengan api sedang.Untuk isiian bisa tambahkan coklat rice atau parutan keju

Roti isi pisang raja

Paling suka ama roti klo diisi pisang... Apalagi pisangnya pisang raja... The best dah... ???
HAPPINESS IS HOMEMADE

Bahan-bahan

200 gr tepung protein tinggi

50 gr tepung protein sedang

4 sdm gula pasir

1 sdt ragi

1 sachet susu bubuk instan

1 kuning telur

100-110 ml susu cair

35 gr butter

1/2 sdt garam

Langkah

Campur semua bahan kecuali butter dan garam... Masukkan susu sedikit demi sedikit... Uleni sampai setengah kalis...

Setelah setengah kalis, masukkan butter + garam... Uleni lagi sampai kalis...

Tutup adonan dgn serbet, diamkan hingga mengembang 2x lipat...

Uleni sebentar lalu bentuk dan isi dengan pisang...

Isian pisang : pisang raja belah 2 lalu goreng dgn sedikit mentega di teflon hingga setengah matang. Menjelang diangkat, taburi dengan gula...

Diamkan kembali +- 30 menit... Olesi dgn susu cair sebelum dioven...

Oven +- 20 menit suhu 190 api atas bawah... Lanjutkan 5 menit api atas suhu 180...

Keluarkan dr oven lalu oles dgn butter...

Homemade Kue CumCum (Vla Horn)

Moucup Moucup

Bahan-bahan

Bahan Pastry :

Puff Pastry

1 butir telur

Gula untuk taburan (secukupnya)

Bahan Vla :

250 ml air

250 ml susu kental manis

2 sdm tepung maizena

2 sdm custard powder

2 sdm rhum bakar

50 ml fresh cream (cair)

85 gr coklat filling

Langkah

Cara membuat Horn :

- Potong puff pastry kurang lebih panjang 30 cm lebar 1cm-1,5cm

- Lalu lingkarkan atau lilitkan pada cetakan horn

- Lakukan sampai puff pastry habis

- Kemudian diamkan puff pastry selama 15-20 menit dan tutup dengan kain basah sampai mengembang

- Kocok lepas telur lalu oleskan pada puff pastry

- Taburi gula pada puff pastry yg sudah diolesi telur

- Oven suhu 165° C selama 20-25 menit (tergantung panas oven masing-masing)

Cara membuat Vla :

- Masukkan air,susu kental manis,tepung maizena dan custard powder dalam wadah lalu aduk rata

- Kemudian masukkan buttermilk dan perisa bakar,aduk rata lagi kemudian nyalakan api sedang

- Aduk-aduk campuran tersebut sampai mengental (pastikan tidak ada butiran,aduk harus cepat ketika adonan mulai kental)

- Bagi adonan vla menjadi 2

Cara membuat Vla :

- 1/2 adonan vla campur dengan coklat filling lalu aduk rata

- Masukkan vla kedalam plastik contong,kemudian simpan dalam kulkas (biarkan dingin)

- Ambil horn lalu isi dengan vla (gunakan wilton tips 32)

- Untuk horn isi vla coklat,sebelum diisi vla celupkan dahulu kedalam lelehan coklat dan taburi dengan kacang almond sangrai kemudian isi dengan vla coklat.

 

 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel