Resep Brownies Kukus

ini saya dapatkan dari group Aneka Resep Kue Dan Masakan Enak (ARKME) buatan bunda Annie Rokh Ayati . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

Hari ini bikin brownis
Yang mau resepnya, saya sertakan disini ya..
Brownis kukus

Bahan-bahan :

Bahan A

6 butir telur

225 gramgula pasir

1/2 sdt emulsifier

Bahan B

125 gram tepung terigu(saya pake segitiga)

50 gram coklat bubuk (saya pake bordeux)

Bahan C

175 gram minyak sayur

100 gram DCC cincang dan lelehkan

Cara membuat :

panaskan kukusan. Siapkan loyang kotak ukuran 20*20 cm(saya pake loyang bulat diameter 20cm).oles margarin, alasi kertas roti oles kembali.

campur dan ayak bahan B, sisihkan.

kocok bahan A hingga kental, masukan bahan B secara bertahap. Kocok menggunakan speed rendah.

campur bahan C, kmd masukan kedalam adonan secara bertahap. Aduk balik dengan spatula hingga rata.

Tuang kedalam loyang, dan kukus kurang lebih 1jam menggunakan api cenderung kecil.

Catatan:

jangan menggunakan api besar, karena akan membuat permykaan kue bergelombang.

jika menggunakan kukusan biasa, bungkus tutup kukusan dengan kain bersih supaya air tidak menetes diatas kue.

Brownis kukus pandan keju

Bahan A

6 butir telur

200 gram gula pasir

1sdt emulsifier

1/4 sdt garam

Bahan B

150 gram tepung terigu(saya segitiga)

20 gram susu bubuk

20 gram tepung maizena

1 sachet vanili

Bahan C

100 gram minyak sayur

50 gram butter  dan 50ml santan  dan 1sdt pasta pandan(tim diatas panci tutupi atasnya dengan kain bersih.api kecil aja bun,kurang lebih 1menit)

Caranya sama seperti membuat brownis coklatnya

Selamat Mencoba Semoga Berhasil

Cara membuat brownies kukus coklat

Bahan :

Tepung terigu 200 g. Ayak

Coklat batang 300 g

Coklat bubuk 75 g. Ayak

susu segar 200 ml

Mentega 300 g

Telur ayam 6 butir

Gula pasir 250 g

Garam sdt

Baking powder 1 sdt

Cara membuat :

Tim coklat batang dan mentega pada panci yang sama. Setelah leleh tambahkan garam. Aduk sampai rata.

Siapkan wadah untuk mengocok telur. Kocok telur dengan pasir hingga berbusa.

Masukkan coklat dan mentega yang telah dilelehkan perlahan-lahan bersamaan dengan susu. Aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam 2 loyang. Sebelumnya olesi dulu loyang dengan mentega.

Kukus selama 20 menit atau sampai matang.

Olesi kue dengan coklat batang dan mentega yang dilelehkan lalu tumpuk.

Brownies siap disajikan.

Sebagai pemanis saat disajikan Anda bisa menambahkan meses pada bagian atas brownies atau variasi lain sesuai yang Anda inginkan. Ternyata cara membuat brownies sederhana bukan? Cara membuat brownies tidak hanya dengan cara dikukus, ada pula cara membuat brownies dengan dipanggang.

Memang apa dengan teknik yang berbeda akan menghasilkan rasa yang berbeda? Tentu saja. Berikut perbedaan brownies kukus dan brownies panggang :

Teksturnya berbeda. Tekstur brownies kukus lebih lembut daripada tekstur brownies panggang. Tektur brownies panggan akan cenderung lebih kering dan padat (seperti bantat)

Resep dan cara membuat brownies kukus dan panggang berbeda. Pada cara membuat brownies panggang, jangan mengocok telur dan gula terlalu lama dan kuat.

Intip juga resep cara membuat brownies panggang di bawah ini.

Cara membuat brownies panggang

Bahan :

Tepung terigu 250 g

Margarin 400 g

Telur 6 butir. Kocok sebentar

Dark Chocolate 500 g. Cincang kasar

Gula pasir 300 g

Garam sdt

Cara membuat :

Lelehkan margarin dengan api kecil.

Setelah margarin meleleh, matikan api lalu tambahkan dark chocolate yang telah dicincang, gula pasir, dan garam. Aduk hingga coklat meleleh. Angkat dan dinginkan.

Setelah itu tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan telur yang telah dikocok. Aduk hingga rata.

Siapkan 2 loyang yang hendak dipakai. Olesi dengan margarin. Tuang adonan pada 2 loyang tersebut.

Panggang dalam oven pada suhu 170 selama 45 menit.

Usai dipanggang, diamkan pada suhu ruangan selama 15 menit.

Brownies panggang siap disajikan. Bagaimana menurut Anda cara membuat brownies panggang . Mudahkan . Mana yang lebih Anda sukai, brownies kukus atau brownies panggang .

Brownies tidak hanya melulu rasa coklat. Ada rasa lain brownies yang tak kalah lezat. Simak saja langsung resep cara membuat brownies keju yang lezat di bawa ini.

 

 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel