Resep Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Resep Dadar Gulung Isi Unti Kelapa (Tips Membuat Kulit Bopeng Cantik)
Ini ceritanya sajian untuk bapak2 yang tadarus di masjid. Pakai unti kelapa gula merah…enyaaakk. Kulitnya pakai resep kulit risoles yg anti sobek itu. Membuatnya mudah dan hasilnya wueennakkk.

.bahan-bahan

bahan kulit dadar :

250 gr tepung terigu

2 sdm munjung tepung kanji

65 ml santan kara (1 sachet)

1 butir telur

2 sdm minyak

600 ml air

secukupnya pasta pandan

secukupnya garam

bahan unti kelapa :

200 gr kelapa parut

250-300 gr gula merah (iris)

200 ml air

2 lembar daun pandan

Langkah

Unti kelapa : masak air gula dengan pandan sampai larut, kemudian saring. Kemudian masukkan kelapa. Masak sampai air asat, jangan lupa aduk2 agar tidak gosong

Kulit : campur semua bahan, kocok dgn whisk sampai lembut dan tidak ada yg bergerindil (saya pake blender aja…hehe)

Ambil 1 ciduk sayur adonan, kemudian buat dadaran di pan teflon datar. Tips : Gunakan api sedang dan pastikan pan sudah panas ketika akan mendadar (adonan berbunyi psss..ketika dituang keatas pan), sehingga terbentuk kulit yang bopeng2 cantik. Jika pan belum panas, maka kulit yg terbentuk akan mulus saja permukaannya, tidak terbentuk bopeng2 khasnya darlung. Lakukan sampai adonan habis

Sementara menunggu kulit berikutnya matang, isikan 1 sdm unti keatas kulit, lipat kemudian gulung. Lakukan

sampai habis

Sajikan.

Dadar gulung

sengaja kulitnya saya balik agar tdak kelihatan sarang nya, karena saya geli dgn makanan yg mnyerupai sarang tawon dll

Bahan-bahan

1 butir kelapa 1/2 muda parut

8 keping gula aren

2 lembar daun pandan

"untuk kulitnya"?

6 sdm terigu (segitiga biru di ayak)

1 santan kara atau  300ml air

2 sdm tapioka

1 butir telur

2 sdm blueband cair/minyak

1/4 sdt garam

perawarna hijau pekat

Langkah

Masak gula dan daun pandan dgn 1 gelas air sampai hncur, masukan kelapa parut nya, aduk sampai benar2 tidak ada airnya

Untuk kulit, campurkan semua bahan nya aduk hingga merata, (jgn terlalu encer)buat adonan di teflon dgn bentuk bulat

Setelah kulit nya selesai, masukan kelapa ny lalu gulung,

Dadar gulung polkadot

Bikin darlung yg bahannya simpel se adanya di dapur ..

Bahan-bahan

Bahan kulit

250 gr tepung terigu

50 gr gula

1/2 sdt garam

200 ml air /susu/ santan

50 gr margarin di cairkan

Bahan isi

1 / 2 buah kelapa muda parut

100 gr gula putih

essens pandan

Langkah

Campur bahan kering laku masukan air.. Aduk rata hingga aSDonan tidal terlaku kental dan encer.. Masukan margarin.. Aduk rata

Bahan isi... Didihkan 3 sdm air lalu masukkan gula tunggu hingga mendidih dan keluar gelembung2.. Masukkan kelapa parut... Aduk rata sampai benar2 tercampur rata..

Siapkan teflon... Bagu adonan menjadi bebrapa warna beri essens.. Sesuai yg di inginkan.. Jika teflon sudah panas. Tuang warna warni polkadotnya baru adonan yg putih.. Ratakan dan tu ggu sampai matang

Isi lembaran kulit darlung sesuai keinginan..lipat dan gulung.. Lakukan sampai habis.. Dan siap untuk di sajikan

Dadar gulung coklat isi pisang no telur

Hujan,, pengen yg anget2.. sebener e darlung ini pake isi pisang raja ya krna rasa lebih mantap. Tp berhuhung adanya d rumah pisang kepok,, ya udah eksekusi ajaa.. happy cooking

Bahan-bahan

Bahan kulit :

8 sdm tepung terigu (cakra)

2 sdm tepung tapioka

2 sdm cokelat bubuk

2 sdm margarin cair

200 ml susu uht plain

3 sdm gula pasir

Sejumput garam

Bahan isi :

5 buah pisang raja (kepok) kukus

Secukupnya Dcc serut

Topping :

Keju parut

Skm putih

Langkah

Kulit : campur semua bahan jadi satu sampai encer saring di wadah lain agar tidak ada yg bergerindil saat d dadar.

Kemudian ambil 1 centong sayur buat dadar kulit di wajan anti lengket. Gunakan api sedang.

Isi dengan dcc dan pisang, kemudian gulung. Jika sudah selesai semua, beri topping skm dan keju parut.

Sajikan

Dadar gulung asin  atau  darlung

Bahan-bahan

10 gulung

100 gr tepung terigu

1 butir telur

300 ml air

cabai rawit

bawang daun

sedikit kaldu sapi

sedikit garam

Langkah

Campurkan semua bahan jadi satu adonan.

Panaskan teflon untuk membuat darlung. tuang sekitar 1-1.5 sendok sayur

Masak sampai adonan dipermukaan mengering dan tidak menempel pada teflon. angkat.

Selagi panas langsung bentuk menjadi gulungan.

Tunggu kulit darlung sampai dingin lalu goreng dalam minyak panas.

 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel