Resep Kue Lapis Tepung Beras

Resep Kue lapis tepung beras

Bahan-bahan

200 gram tepung beras

500 gram tepung tapioka

150 gram gula pasir

1/2 sdt garam

700 ml santan matang

Pewarna makanan

Vanilla

Langkah

Siapkan wadah besar, masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula, garam, tambahkan santan, aduk2 sampai tercampur rata, tidak ada yang bergerindil, kalau perlu saring

Setelah itu di bagi dua, satu di beri pawarna makanan, yang satunya biarkan putih beri vanilla

Panaskan kukusan, oles loyang dengan minyak sayur, tuang adonan satu sds tunggu 5 menit, setelahnya tuang lagi,

lakukan secara bergantian, sampai adonan habis, keluarkan dari kukusan, tunggu dingin, keluarkan dari loyang, iris/ potong sesuai selera, sajikan

Resep Kue Lapis Tepung Beras

cara membuat dan resep kue lapis tepung beras

Bahan-Bahan:

250 gram tepung beras rose brand

13 sendok makan gula pasir

3 sendok makan tepung tapioka

2 sachet santan kara kecil ukuran 65 ml (dicampur dengan air 900 ml)

1 bungkus vanili bubuk

Minyak goreng secukupnya

½ sendok teh garam

Pewarna sesuai selera

Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras:

Langkah pertama, rebus terlebih dahulu garam, gula pasir, dan santan. Atur apinya kecil saja agar matang secara merata. Setelah itu diamkan hingga mendingin.

Siapkan wadah lainnya. Masukkan tepung beras rose brand dan tepung tapioka atau kanji. Aduk-aduk hingga merata biar hasilnya resep bisa maksimal. Kemudian saring biar tidak ada adonan kue lapis yang menggumpal.

Pisahkan adonan ke berbagai wadah. Kemudian warnai adonan kue seperti yang Anda inginkan. Misalnya seperti warna cokelat, pandan, dan lain-lain. Tambahkan bubuk vanili secukupnya pada masing-masing adonan.

Siapkan panci untuk mengukus adonan kue lapis. Taruh adonan di atas loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu.

Kalau pancinya sudah panas, masukkan adonan. Kukus kira-kira membutuhkan waktu selama 5-10 menit saja.

Setelah mencapai waktu 5-10 menit, masukkan adonan dengan warna lainnya. Terus, bisa bergantian hingga loyang tertutup sempurna oleh adonan.

Masak kue lapis itu selama 20 menit untuk penghabisan. Kalau sudah matang, biarkan mendingin dulu. Kemudian sajikan dengan cara dipotong-potong terlebih dahulu dan bikin jadi beberapa bagian.

Resep Kue Lapis Legit

cara membuat dan resep kue lapis legit

Bahan-Bahan:

1 ½ sendok makan susu kental manis

¼ sendok teh garam

270 gram mentega

450 gram putih telur

2 sendok teh emulsfier

180 gram gula pasir

25 gram susu bubuk

115 gram tepung terigu

2 sendok teh pasta cokelat

Cara Membuat Kue Lapis Legit:

Langkah awalnya, campurkan mentega dengan susu bubuk kira-kira 20 menit saja. Kemudian sisihkan.

Di wadah lain, kocok garam, emulsfier, dan putih telur hingga berbusa. Secara bertahap, masukkan gula pasir.

Kemudian aduk hingga rata. Kira-kira membutuhkan waktu selama 10 menit.

Masukkan hasil kocokan putih telur tadi ke campuran mentega di poin pertama. Cara memasukkannya secara bertahap, yakni sekitar 3-4 kali. Tiap-tiap masuk langsung diaduk. Begitu terus hingga habis.

Tambahkan tepung terigu secara bertahap. Kemudian aduk hingga merata. Harap adoan dibagi menjadi 2 bagian.

Yang pertama dibiarkan begitu. Sementara adonan kue lapis lainnya dicampur pasta cokelat.

Siapkan loyang. Tambahkan margarin dengan cara dioleskan biar tidak membuat adonan lengket. Atur suhunya

hingga 200 derajat Celsius. Masak kue lapis legit selama 5 menit per lapisan di dalam oven, ya, bukan kukus.

Sudah matangkah kue lapis Anda? Kalau sudah, angkat. Sajikan di atas piring dengan cara dipotong-potong. Ini

kalau mau disantap secara pribadi. Kalau mau dijual, tentu saja biarkan utuh seperti saat keluar dari panggangan.

Resep Kue Lapis Cokelat

cara membuat dan resep kue lapis cokelat

Bahan-Bahan:

150 gram tepung beras

150 gram gula pasir

2 sendok makan tepung tapioka

Bubuk vanili secukupnya

Garam seukuran ujung sendok teh saja

450 ml santan kara ukuran kecil

Air secukupnya

2 sendok makan cokelat bubuk

Cara Membuat Kue Lapis Cokelat:

Meskipun sama-sama ada cokelatnya, tentu saja berbeda dengan lapis legit. Pertama-tama, basahi loyang Anda dengan air. Sedikit saja. Setelah itu panaskan dengan lapisan plastik tahan panas. Sisihkan.

Masak santan yang sudah dicampur dengan air itu hingga mendidih. Kemudian diamkan dan matikan apinya.

Kukusan langsung dipanaskan saja. Setelah itu, dalam wadah lain, campurkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Aduk mereka hingga merata.

Tuang ke dalam santan hangat yang Anda rebus tadi. Aduk-aduk dan tambahkan tepung terigu secara bertahap.

Tambahkan pula bubuk vanili secukupnya saja.

Bagi adonan menjadi dua. Yang pertama hanya campurkan dengan air secukupnya saja. Sementara yang kedua, larutkan cokelat bubuk dengan air secukupnya. Campurkan ke dalam adonan lainnya.

Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kemudian taruh loyang ke dalamnya. Masukkan 2 sendok sayur untuk adonan biasa. Setelah lewat 5 menit, tuang lagi 2 sendok untuk adonan cokelatnya. Begitu terus hingga loyang penuh.

Resep terakhir, kukus dan tunggu hingga semuanya matang secara sempurna. Kemudian angkat dan biarkan kue lapis mendingin. Penganan ini sangat disukai oleh arek Surabaya, lho.

 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel