Resep Mie Ayam Homemade

ini saya dapatkan dari group langsungenak buatan bunda Mikayla Khaira Wilda . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

Simak ulasan pemilik resep berikut ini!

Di karena kan cuaca di Garut mendung mendung manjah,jadi males keluar..
Di rumah pak suami bawaan nya laper terus heehe
Ada ide buat mie ayam home made,cek kulkas semua bahan nya ada tinggal eksekusi..

Bahan bahan

250 gr dada ayam ( potong kotak kotak kecil )

ikat daun caosin ( iris,lalu nanti celup kan ke air rebusan mie,sampai sedikit layu )

2 bungkus mie telor

1 batang daun bawang ( iris iris buat toping )

sereh

daun sereh

daun jeruk

kecap

saos sachet/saos tomat

air ( kira kira ajah ya )

air kaldu ( buat kuah mie )

Bumbu halus buat ayam kecap

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 sdt ketumbar

1 cm jahe

1 cm kunyit

sedikit kemiri

1 sdt garam

Cara membuat ayam kecap.

Ulek sampai halus,lalu tumis hingga harum,masukan ayam yang sudah di potong potong kotak,masukan air, bumbu,penyedap rasa ayam,kecap,gula merah,sereh,salam,tunggu hingga air menyusut,tes rasa,,lalu angkat..
Untuk penyajian

Rebus mie dan daun caosin di air kaldu,sudah matang angkat,tata di dalam mangkuk,masukan ayam kecap,saos sambal / saos tomat,beri air kaldu sedikit..
Jadi deeeh mie ayam home made

Selamat Mencoba Semoga Berhasil

Mie ayam homemade simple

Hamil sekarg lagi sukaaaa banget sma mie ayam,tp kok belum nemu yg pas ya toppingnya dilidah,,
Ayamnya sengaja pake balungan,plus sayap jga,ditambahin cilok karna masih punya stocknya,,ayam bisa disesuaikan selera yaak
Cusss langsung eksekusi yuuk

Bahan-bahan

Topping

1/2 kg balungan ayam

1/4 kg sayap ayam

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sdm ketumbar bubuk

Kecap manis

Garam

Gula

Masako

Kunyit

Jahe geprek

Serai geprek

Lengkuas geprek

Daun salam

Daun jeruk

Bahan pelengkap

Sawi

Saos

Daun bawang

Sambal

Cabe direbus kemudian dihaluskan

Langkah

Cuci ayam + balungan kemudian rebus sebntar buat buang sisa kotoran,kemudian cuci kembali

Haluskan bumbu halus,tumis sebentar sampai harus kemudian masukkan bumbu2 lainnya,tumis sampai harum,

Tambahkan air 100ml kemudian masukkan balungan + ayamnya,aduk rata kemudian tambahkan air lagi sampai ayam sedikit terendam,tambahkan gula,garam,ketumbar bubuk,masako,kecap,aduk rata tutup tunggu hingga air menyusut

Cek rasa kalo sudah pas tutup lagi tunggu air benar2 menyusut sampai bumbu meresap ke ayam,sisakan kuahnya menurut selera

Mie ayam homemade

Bahan-bahan

Sebungkus mie cap kuda menjangan

1/2 kg ayam

5 biji daun prei

Kecap asin

Kecap manis

Garam

Merica

1 biji bombay

1 botol saus tomat

1 botol saus pedas

1 ikat sayur sawi

1 ikat sayur bayam

4 siung bawang putih

4 siung bawang merah

Langkah

Rebus mie hingga matangCincang ayam

Haluskan bawang putih bawang merah

Potong prei dan bombay

Tumis bawang merah bawang putih, hingga harum masukan prei, bombay lalu masukan ayam, tambahkan penyedap merica gula garam, kecap. Manis.

Ambil mangkuk tambahkan kecap asin lalu ambil mie, tambahkan ayam yg sudah matang, sayuran sawi dan bayam, saus tomat saus pedas.

Mie ayam bikinan sendiri siap di nikamati

Mie Ayam Homemade Sehat

Udah lama pingin bikin mie ayam, bahan udah terkumpul tgl menunggu waktu yg tepat #ceileeee ??? Mie ayam ini nyontek resepnya mba Ribka (thanks alot ya ???) enak banget loh ini, tanpa MSG udah enyoyyy ?? lebih sehat toh.. klo mie nya saya pakai mie telur lokal ya, yg tanpa pengawet **masih beli sih, insya Allah suatu saat bisa bikin sendiri ???** Happy cooking ?

Bahan-bahan

1/2 kg ayam bagian dada

200 ml minyak goreng

2 liter air

secukupnya gula dan garam

2 lembar daun jeruk iris tipis

mie telur tanpa pengawet

5-10 Batang daun bawang *sy pakai 10 soalnya batang kecil

minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

20 siung bawang merah

10 siung bawang putih

1 sdm lada bubuk

1 sdm ketumbar bubuk

3 cm jahe

2 cm lengkuas

pelengkap :

secukupnya sawi

iris daun bawang

sambal *bebas*

saus extra pedas

Langkah

Kuliti ayam. Goreng kulitnya dengan 200ml minyak sampai kering. Angkat, sisihkan minyak. (Sy simpan dibotol)

Buat kaldu ayam. Masukkan ayam kedalam 2liter air lalu didihkan, buang lemak lemak yang keluar dr hasil rebusan. Lemaknya berupa busa busa kecoklatan. Jika ayam sudah empuk, angkat ayam kemudian potong dadu.

Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan sebagian. Sebagian lagi teruskan dengan memasukkan ayam yang sudah di potong potong tadi, aduk rata lalu masukkan daun bawang, daun jeruk, tambahkan garam dan kecap sesuai selera. Icip rasa, jika sudah pas bisa diangkat.

Masukkan bumbu tumis yg sebagian tadi kedalam kuah kaldu, tambahkan gula dan garam sesuai selera, didihkan lagi sebentar.

Untuk penyajian, siapkan wadah saji tuang minyak kulit tadi sekitar 1-2sdm, lalu masukkan mie telur yg sudah direbus, tambahkan ayam, sawi rebus dan daun bawang iris. Sajikan bersama saus sambal dan pangsit.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel