Resep Nugget Pisang

Resepnya sama persis kaya resep nugget pisang yg mak Frida bikin setahun lalu, cuma beda bahan baluran aja. Ini ga pake air, tapi pake telur kocok, jadinya lebih crunchy, maaaaak ..

Bahan-bahan

36 nugget

500 gr pisang matang, haluskan

100 gr tepung terigu

30 gr susu bubuk

15 gr gula pasir

2 butir telur, kocok lepas

1/4 sdt garam

1/2 sdt vanili

Bahan pencelup:

50 gr tepung terigu

2 butir telur, kocok lepas

secukupnya tepung panir

Langkah

Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.

Tuang ke loyang 20×10, yg telah dialasi baking paper atau dioles minyak.

Kukus selama 25 menit, dinginkan lalu potong2 sesuai selera.

Celupkan ke dalam tepung terigu, lalu telur, lalu balur dengan tepung panir.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng sampai warna kuning kecoklatan.

Siap disajikan dengan aneka topping sesuai selera

Catatan: 1. Bisa pisang apa aja, asalkan matang dan manis kaya kamu. Aku pake pisang kepok yang udah matang

banget. 2. Aduk adonan jangan overmix, supaya nugget tidak terlalu padat/keras. 3. Jika tidak segera digoreng,

nugget yg sudah dibalur tepung panir, bisa dikemas dengan wadah tertutup, disimpan di dalam freezer, bisa tahan hingga 1-3 bulan.

Resep nugget pisang – Nugget Pisang Kukus

Resep nugget pisang di bawah ini adalah resep dasar yang biasanya paling sering digunakan untuk membuat nugget pisang. Dengan resep nugget pisang ini, kamu akan mendapatkan nugget pisang dengan tekstur lembut dan renyah. Resep nugget pisang ini juga bisa divariasikan dengan aneka topping. Berikut adalah resep nugget pisang yang dibuat dengan cara kukus.

Bahan-Bahan Resep nugget pisang :

Untuk bahan pisang nugget:

5 buah pisang (disarankan pisang jenis kepok)

100 gram tepung terigu

1 sdm gula (bila suka/cukup ditambahkan jika pisang dirasa kurang manis)

1 butir telur

3 sendok makan susu kental manis (yang putih)

¼ sendok teh bubuk vanili

175 gram keju parut

1/4 sdt garam

100 cc air

Untuk bahan pelapis:

2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya

250 gr tepung terigu

250 gr tepung roti

1 buah telur (dikocok)

Cara Membuat Resep nugget pisang

Kupas pisang, lumat dengan sendok hingga lembut dan tidak menggumpal.

Campur lumatan pisang dengan tepung terigu, gula, telur, susu kental manis, vanili, garam, dan air. Aduk rata hingga tercampur menjadi satu.

Campur semua bahan adonan di atas dengan keju parut. Aduk rata.

Siapkan loyang kotak, lapisi dengan kertas roti.

Tuangkan adonan nugget pisang ke dalam loyang. Kukus hingga matang.

Setelah matang, angin-anginkan adonan hingga benar-benar dingin.

Potong adonan sesuai selera (biasanya bentuknya adalah kotak/persegi panjang)

Baluri adonan nugget pisang yang telah dipoting dengan larutan tepung maizena

Gulingkan dalam piring berisi tepung terigu kemudian celupkan dalam kocokan telur.

Terakhir, gulingkan dalam piring berisi tepung roti.

Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan.

Jika belum ingin langsung digoreng, nugget pisang bisa dimasukkan dalam kulkas/ freezer dan bertahan kurang lebih 1 minggu.

Resep Cara Membuat Nugget Pisang Kekinian, Enak!

Nugget pisang./Copyright cookpad.com/Dapur Makmika
Kudapan kekinian yang satu ini bakal jadi favorit keluarga. Cocok juga untuk bekal anak. Namanya nugget pisang. Seperti apa cara membuatnya? Yuk, ikuti resep dari Dapur Makmika berikut ini.

Bahan Adonan:

5 buah pisang kepok, lumatkan

100 gram tepung terigu

1 sdm gula (bila suka)

1 butir telur

3 sdm susu kental manis

vanili secukupnya

175 gram keju parut

1/4 sdt garam

100 cc air

 

Pelapis:

maizena, larutkan dengan air secukupnya

tepung terigu secukupnya

tepung roti secukupnya

Cara Membuat

1. Campur semua bahan adonan, kukus hingga matang.

2. Potong adonan sesuai selera.

3. Baluri dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.

4. Baluri dengan tepung roti.

5. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan.

Nugget pisang ini bisa juga disajikan dengan susu kental manis atau tamabahan topping lainnya. Selamat mencoba, ladies!

Cara Membuat Nugget Pisang Crispy Enak dan Sederhana, Rasa Bintang Lima

Raja pisang nugget ini membuka pemesanan melalui akun instagram resminya @rajapisangnugget.
Bisa diberi topping sesuai selera

Kalau kamu mendengar kata nugget, pasti yang terlintas di pikiran kamu adalah ayam dan sapi. Ya kan? Daging ayam dan sapi ini memang terkenal olahannya sebagai makanan instan. Namun berbeda dengan makanan yang lagi hits ini. Nugget yang bukan dari daging, tapi pisang.

Inovasi olahan pisang satu ini memang sedang hits di media sosial. Nugget berbahan dasar pisang ini dilumatkan lalu dicampur dengan tepung, telur dan dilumuri tepung panir atau tepung roti. Perbedaan inilah yang membuat penasaran, terlebih awalnya pisang hanya digoreng, dikukus atau dibakar.

Dengan tambahan tepung panir membuat pisang menjadi crispy. Apalagi dengan tambahan topping yang disesuaikan dengan selera penikmatnya. Seperti Nuttela, keju, greentea, hingga meses. Kamu bisa dengan mudah mendapatkan makanan hits ini seperti di mal, maupun di pedagang kaki lima. Ya, jajanan yang manis dan gurih ini memang menggoda. Siap-siap aja deh makanan ini akan memanjakan lidahmu.

Nah untuk menikmatinya, tidak perlu jauh-jauh untuk mendapatkan kuliner yang sedang hits ini. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan dan cara membuat nugget pisang crispy yang cukup sederhana. Dan ternyata membuat camilan satu ini nggak sulit lho. Bahkan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Nggak percaya?

Berikut cara membuat nugget pisang crispy lezat 

Bahan-bahan membuat nugget pisang:

500 gr pisang matang yang sudah dikupas

100 gr gula pasir (boleh dikurangi kalau pisangnya sudah manis)

100 gr tepung kunci

3 sdm susu bubuk

1 butir telur utuh

1/2 sdt garam

Balutan:

100 gr tepung terigu

3 sdm gula pasir

Air matang secukupnya

200 gr tepung roti atau tepung panir

3 dari 4 halaman

Topping nugget pisang:

Susu cokelat compound

Matcha compound

Susu kental manis

Keju

Oreo biskuit

Atau bisa diganti sesuai selera.

Cara membuat nugget pisang:

1. Cincang kasar pisang, tidak perlu halus agar terasa tekstur pisangnya.

2. Masukkan gula pasir, tepung, susu bubuk, telur, dan garam, ke dalam adonan pisang, aduk rata dengan sendok.

3. Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi plastik, supaya mudah mengeluarkan saat sudah matang.

4. Kukus adonan selama 15-20 menit.

5. Setelah dirasa cukup padat, angkat dan dinginkan sebelum dipotong.

6. Potong-potong nugget sesuai selera, tebal sekitar 1 cm.

7. Campur adonan balutan kecuali tepung roti, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental (seperti adonan tepung pisang goreng biasa).

8. Celupkan nugget ke dalam adonan tepung balutan, lalu gulingkan di tepung panir.

9. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, sajikan dengan topping sesuai selera

Selain enak dan lezat, nugget pisang crispy yang sudah dibalut tepung roti bisa awet disimpan di dalam freezer lho. Dan kamu bisa menggorengnya lagi sewaktu-waktu ingin menikmati kuliner satu ini.

 

 

 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel