Cara Membuat Bubur Sumsum Super Lembut Langsung Ketenggorokan

Ini sih siapa yang tidak suka ya? Semua orang pasti suka, habisnya enaaak yaah hihi… Ini resep yang saya buat bubur sumsum super moist lembuut banget dijamin uenaaak

Bubur Sumsum

Bahan Bahan

  • 100 gram tepung beras

  • 65 ml santan (saya pakai kara)

  • 1000 ml air

  • 1/4 sendok teh garam

  • 2 lembar daun pandan (ikat simpul)


Bahan Untuk Air Gula

  • 4 buah gula merah

  • 2 gelas air (saya pakai gelas blimbing)

  • 1 daun pandan

  • Sejumput garam


Cara Membuat Bubur Sumsum

  • Iris – iris gula merah, lalu campurkan dengan air, daun pandan dan garam. kemudian masak hingga pandannya layu dan mendidih.

  • Campurkan air dengan santan dan garam, aduk rata. lalu pisahkan sebagian air santan, kemudian rebus hingga mendidih.

  • Masukkan tepung beras ke dalam sisa air santan, aduk rata. lalu tuangkan ke dalam rebusan air santan tadi.

  • Aduk – aduk terus hingga adonan mengental, dan jika sudah meletup – letup. segera matikan kompor.

  • Sajikan bubur sumsum super lembut ini dengan siraman air gula. eummmm yuummmy


Selamat mencoba!…

Tips Membuat Bubur Sumsum Yang enak dan Lembut

  • Bubur sum sum..bubur putih bersih..dari Jawa..sangat lembut dan enak rasanya. Gurihnya bubur dari tepung beras dan santan, di padu saus gula merah yang kental dan harum pandan..siapa yang bisa menolaknya ya..^^

  • Aku suka sekali bubur sum sum..dari kecil udah sering makan bubur ini. Kalau di Yogya..bubur sum sum di jual di pasar2 tradisional..atau kadang di jajakan oleh mbah2 yang keliling bawa tenggok ( keranjang dari bambu ) gitu. Selain bubur sum sum..di jual juga bubur gempol..atau di Yogya di sebutnya jenang gempol… enak semua dech.

  • Membuat bubur sum sum itu mudah saja..tapi..kalau kita nggak hati2 bisa menggumpal buburnya atau bergerindil..atau terlalu padat ..nggak lembut. Nah..biar hasil bubur sum sum nya enak dan lembut..membelai lidah..ada beberapa tips nich..semoga bermanfaat ya teman2..^^

  • Pakai santan agak kental yang segar untuk membuat bubur sum sum supaya hasilnya bisa enak, halus dan mengkilat, serta gurih bubur nya. Minimal perbandingannya..untuk 100 gram tepung beras..di pakai 650 ml santan dari 1/2 butir kelapa. atau jika terpaksa dari santan instan yang di encerkan juga bisa..cuma pilihlah santan isntan yang nggak neg..jadi nggak dominan aroma santan instannya. Rekomen ku sich Bumas..I love it..rasanya natural..kayak kelapa asli..^^

  • Aslinya..kalau di Yogya bubur sum sum pakai tepung beras fresh..yang baru di giling..karena kalau di Yogya..banyak tempat penggilingan tepung di pasar2. Cuma jika tidak ada yang pakai tepung beras kemasan tdak masalah..cuma pilih yang bagus ya…biar nggak bau apek tepung berasnya

  • Cairkan dahulu tepung beras dengan sebagian santan, jangan langsung di tuang tepungnya ya..di atas santan yang di didihkan..nanti bisa menggumpal dech buburnya kalau begitu.

  • Masak bubur sambil terus di aduk2 ya..sampai mengental dan meletup2, dan tetep masak sampai benar2 tanak ( masak dan nggak bau tepung )

  • Tambahkan daun pandan di bubur sum sum..makan bubur sum sum nya akan semakin harum.

  • Jangan lupakan garam ya teman2..jika buat bubur sum sum…untuk jajanan pasar manis sekalipun..garam

  • walaupun cuma seujung jari..sangat penting.

  • Agar kuah kinco / gula merah lebih enak dan beraroma..tambahkan daun pandan, dan kayu manis..pasti dech kuahnya akan semakin enak dan beraroma..


Oke..di atas sedikit tips2 ya ..cara buat bubur sum sum biar oke….nah sekarang ini dia resepnya ya..silahkan di coba ya teman2..jika suka…pas dan enak sekali lho..buat menu pembuka puasa..^^

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel