Resep Ayam Lada Hitam

Jika berbicara daging ayam, tentu saja banyak sekali aneka kreasi masakan yang dapat di hidangkan ya dari yang sederhana, khas masakan nusantara indonesia ataupun masakan ala luar negeri seperti resep satu ini Ayam Lada Hitam. Menu yang banyak wira wiri dan begitu tenar sebagai menu andalan di rumah makan atau restoran - restoran. Masakan yang satu ini sangat pas jika dipadu dengan menggunakan nasi putih yang hangat, ehhmm pasti tambah yummmy, menggugah selera dan bakal jadi menu andalan dirumah juga ya..dijamin gak ada yang nolak buat memilih makan dirumah.

Ayam Lada Hitam Selain mudah dibuat, juga memiliki cita rasa yang spesial. Mau coba bikin sendiri dirumah? Bahan utamanya mudah didapat, daging ayam ( bagusnya bagian dada tanpa kulit ), bawang, cabe, dan Lada. Kalo mau bikin sendiri kan lumayan ya bisa menghemat budget pengeluaran bulanan, apalagi kalo keluarga besar. Hehehhe.. tetep ya prinsip ekonomi.

Nah, kalau sudah tidak sabar lagi untuk memasak masakan Ayam Lada Hitam ini, berikut adalah resep ayam lada hitam ala Melz kitchen (mellisa H), patut untuk dicoba. Langsung aja yuuk, lets cook!

Bahan - bahan :

  • 300 gr daging ayam fillet (potong sesuai selera)

  • 2 sdm maizena

  • 3 bh bawang putih (cincang)

  • 1 bh bawang bombay (potong besar)

  • 3 bh cabe merah (iris)

  • 3 bh cabe hijau (iris)

  • 2 btg daun bawang potong

  • 4 sdm minyak (untuk tumis)


Bahan Saos:

  • 150 ml air

  • 3 sdm kecap manis

  • 2 sdm saos tomat

  • 1 sdm mushroom dark soy sauce (kecap asin)

  • 1 sdm saos tiram

  • 2 sdt lada hitam bubuk (pedas sesuai selera)

  • 1/2 sdt minyak wijen

  • Secukupnya garam+gula+kaldu jamur


Langkah - langkah :

1. Balur daging dengan tepung maizena. Aduk rata

2. Panaskan minyak di wajan anti lengket, tumis bawang putih sebentar. Masukan ayam lalu tumis sampe berubah warna.

3. Masukan bawang bombay, cabe merah+hijau, daun bawang.

4. Masukan bahan saos. Aduk rata. Masak sampai agak mengental. Tes rasa.

5. Voilaa.. Ayam Lada Hitam is ready!?

Ayam Lada Hitam Sudah jadi, siap untuk disajikan!

Happy cooking dan semoga berhasil.

Jangan lupa like dan share resep ini ke teman, kerabat, dan keluarga yang lainnya ya bunda. Semoga bermanfaat bagi sesama.

Ayam Saus Tiram Lada Hitam

Bahan-bahan

  • 500 gr dada ayam filet

  • 1 buah bawang bombay besar

  • 3 siung bawang putih cincang

  • 3 sdm saus tiram

  • 5 sdm kecap manis

  • 1 sdt minyak wijen (boleh skip)

  • secukupnya garam dan lada hitam bubuk

  • sedikit minyak untuk menumis


Langkah

  • Cuci dada ayam,potong dadu ayau panjang kecil2, beri saus tiram dan kecap manis aduk2 rata, simpan dlm kulkas 15 menit supaya bumbu meresap

  • Cincang bawang putih, dan potong2 memanjang bawang bombay

  • Panaskan sedikit minyak,tumis bawang putih sampai harum dan masukan bawang bombay, sampai layu, angkat dan sisihkan

  • Keluarkan ayam dr kulkas taburi dgn 1 sdm tepung maezena dan aduk2 rata, tujuannya supaya nantinya si ayam lebih lembut

  • Panaskan sedikit minyak tumis ayam sampai ayam berubah warna dan masukan bawang bombay dan b.putih yg tdi di tumis

  • Beri sedikit air, tambahkan minyak wijen dan garem(hati2 dlm penambahan garam karena saus tiram sudah asin, biasanya saya hanya menambahkan sedikit sekali garam)


  • Aduk rata dan koreksi rasa, lalu beri taburan lada hitam bubuk, angkat dan sajikan


Sumber:modern.id

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel