Resep Bakso Blender Mantap

Bakso (pakai Blender) ini saya dapatkan dari group Langsungenak postingan bunda Sri Idola . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal

Bahan:

  • 250 gram daging sapi

  • 35 gram es batu (sekitar 4 buah ukuran 2cmX2cm)

  • 1 buah putih telur

  • 3 sdm tepung tapioka

  • 1 sdt Garam

  • 1/2 sdt Merica

  • 1/2 sdt Baking powder

  • 1/2 sdm bawang putih bubuk (bisa pakai 2 bawang putih, d goreng, dihaluskan)


Cara membuat:

  • Siapkan semua bahan, cincang daging sapi kecil kecil

  • Masukkan daging cincang kedalam blender, tambahkan es batu (es nya di haluskan juga ya)
    Proses sampai halus

  • Tambahkan putih telur. Blender sampai rata.

  • Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, merica dan baking powder. Proses lagi sampai tercampur rata

  • Siapkan baskom besar, masukkan adonan bakso, uleni, dan banting banting adonan sampai benar benar menyatu dan teksturnya lembut seperti pasta

  • Bulat bulatkan

  • Didihkan air, sampai benar benar mendidih, kecilkan api masukkan bulatan bakso. Jika sudah mengapung langsung angkat

  • Lalu taruh di air es

  • Angkat dan siap diolah menjadi berbagai masakan, seperti bakso kuah, bakso bakar, bakso goreng dan lain lain.


Selamat Mencoba Semoga Berhasil

Bakso Sapi Blender Mudah

Cara membuat yang mudah dan cepat ?

Bahan-bahan

  • 500 gr Daging Giling

  • 100 gr tepung sagu tani

  • 1 sdm merica

  • 2 sdm bawang merah goreng

  • 1 sdm bawang putih goreng

  • 2 sdm garam

  • 1/2 sdm baking powder

  • 1 sdm bubuk kaldu sapi

  • 1 sdm gula

  • 1 butir putih telur

  • secukupnya Es batu


Langkah

  • Masukan daging ke blender dan bawang putih & bawang merah goreng

  • Masukan sedikit tepung, garam, merica, bubuk kaldu sapi, gula, baking powder, es batu

  • Setelah teraduk rata, masukan sisa tepung sagu, dan putih telur

  • Panaskan air sampai mendidih, setelah mendidih matikan

  • Cetak bakso dengan tangan dan bantuan sendok, setelah itu dimasukan ke dalam panci yang mendidih tadi sampai mengambang

  • Setelah sudah jadi panaskan kembali panci dengan api sangat kecil, dan angkat jika bakso sudah mengambang


Bakso Sapi Homemade (Blender)¤

Postingan Saya Ke Empat Puluh Tiga di cookpad,,kali ini Saya bikin bakso lagi buntik tapi sapi dan pakai karagenan semacam pengenyal bakso tapi yg ini bahannya alami dari rumput laut enak buntik kenyal??? Anak dan Suami suka...☺☺☺

Bahan-bahan

  • 250 gram Daging Sapi

  • 40 gram Es batu hancurkan

  • 2 sdm Tepung Tapioka

  • 1/2 sdt Merica Bubuk

  • 1 1/2 sdt Garam

  • 1 Butir Putih Telur

  • 2 Siung Bawang Putih goreng haluskan

  • 1 sdm Bawang Goreng Haluskan

  • 2 gram Karanggenan boleh pakai Agar2 Plain

  • Secukupnya Kaldu Jamur


Langkah

  • Cincang daging sapi kecil2 kalau bisa dari pasar sudah dalam keadaan di giling jadi tidak perlu cincang2 daging lagi,,masukkan frezer ya sampai setengah beku

  • Setelah setengah beku keluarkan dari frezer dan giling daging sapi dengan blender sampai halus jangan lupa masukkan es batu supaya daging bisa cepat tergiling dengan halus

  • Setelah daging halus masukkan putih telur dan blender kembali sampai semua tercampur rata

  • Masukkan tepung tapioka,,garam,,merica,,bawang merah dan putih yg sudah di haluskan,,karagenan,,kaldu jamur,,blender kembali sampai tercampur rata

  • Setelah semua tercampur rata keluarkan dari blender dan uleni sambil di banting2 12 kali ya supaya adonan menyatu dan kenyal

  • Masukkan adonan yang sudah di uleni tadi dalam frezer selama 1 jam jangan lupa di beri penutup plastik wrap ya

  • Setelah satu jam keluarkan dari frezer uleni sebentar dan adonan sudah siap di bentuk

  • Jangan lupa didihkan air sampai benar2 mendidih setelah itu matikan kompor dan bulatkan2 adonan cetak pakai sendok juga bisa masukkan bulatan bakso tersebut dalam air mendidih sampai selesai apabila adonan sudah mengapung berarti baksonya sudah matang ya dan angkat

  • Siapkan di baskom air es dan masukkan bulatan bakso tadi ke dalam air es tersebut

  • Setelah itu tiriskan dan bakso sudah siap di olah kalau Saya tinggal di tambah kuah,,tahu putih,,mie,bawan goreng,,seledri ada saos dan kecap di makan sore2 yummy....???

  • Bakso Sapi Homemade (Blender)¤ recipe step 10 photo

    Selamat Mencoba,,Semoga Bermanfaat???

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel