Cara Membuat Tempe Jeleton

Latah yang lagi hits setelah tumis bawang..
Ternyata emang enak, makasih buat bunda yang pertama kali posting buat kasih ide baru..

Yang mau simpan fotonya dan share silahkan dan makasih.
Dan tolong jaga keamanan dipostingan saya, jangan buat rusuh dipostingan saya yaa, oke Peace

Bahan Sambel :

-Cabe rawit
-Bawang Merah
-Bawang Putih
-Tomat
-Garam dan Penyedap
*Semua bahan diatas diuleg lalu ditumis sampai wangi dan matang.

Bahan tepung :

• Bawang Merah


• Bawang Putih


• Kunyit


• Ketumbar


• *Semuanya diuleg


• Tepung Terigu


• Margarin Cair


• Daun Seledri/Daun Bawang


• Air, Garam dan Penyedap


• **Semua takaran bahan pakai feeling aja yaa.

Tempe jeletot

Bikin tempe yg kekinian, cobain resep buibu difb, dirubah dikit yaa

Bahan-bahan

• 1 porsi


• 1 buah papan tempe


• Bahan sambal:


• 15 buau cabai ijo


• 5 buah cabai rawit jawa


• 3 buah cabai merah


• 3 siung bawang merah


• 1 siung bawang putih


• Secukupnya garam


• Secukupnya royco

Bahan tepung:

• 1 bks tepung terigu serbaguna (me: tepung tempe kriuk kobe)

Langkah

• Cairkan tepung terigu, lalu lumuri tempe, panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan


• Potong tempe agak tebal, lalu belah tengahnya jgn smpai putus


• Tempe jeletot recipe step 1 photo


• Siapkan bahan sambal, lalu uleg bahan sampai setengah halus, lalu tumis hingga harum


• Tempe jeletot recipe step 2 photo


• Masukkan sambal kedlm tempe yg sdh dibelah


• Tempe jeletot recipe step 3 photo


• Angkat, dan sajikan

Tempe Jeletot/Tempe Melet (tempe isi sambel)

selalu ada cara lain untuk masak tempe nih..rajin-rajin dikreasikan aja biar gak bosen makannya. (intinya sih tetep tempe jugak) ??

Bahan-bahan

• 4 biji tempe (dipotong sekitar 1,5cm jadi agak tebal dikit)


• 10 sdm tepung terigu


• Secukupnya daun bawang


• Secukupnya garam, ladaku, ketumbar, kunyit


• Secukupnya air


• 3 siung bawang merah


• 3 siung bawang putih


• 20 biji lombok kecil + lombok keriting


• Secukupnya gula, garam, penyedap rasa


• 2 SDM minyak goreng panas

Langkah

• 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan semua lombok di goreng dulu. angkat lalu tiriskan. Uleg semua bahan sambel beri garam, gula, penyedap rasa. Tambahkan 2sdm minyak makan panas. Aduk rata, koreksi rasa.


• Belah bagian tengah tempe, lalu isi dengan sambel. Lakukan sampai tempe habis.


• Tempe Jeletot/Tempe Melet (tempe isi sambel) recipe step 2 photo


• Buat bahan tepung. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, irisan daun bawang, garam, ladaku, ketumbar, kunyit. Pirik halus 1 siung bawang putih. Aduk rata, beri air sedikit demi sedikit. Aduk rata lagi koreksi rasa. *Aku semua pake bahan bubuk, kecuali bawang putihnya. *Kalo tepungnya buat agak kental aja, jangan terlalu cair.


• Panaskan minyak goreng. Rendam dulu tempe sampai terbalur semua tepung. Goreng sampai tempe kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.


• Tempe jeletot/tempe melet (tempe isi sambel) siap disantap ??

Share this post