Resep Telor Asin Home Made

Resep Telor Asin Home Made ini saya dapatkan dari group Berbagi Resep Kreatif buatan bunda Sue Prapty . untuk bahan dan cara membuatnya silahkan cek di bawah ini! perhatikan dengan baik-baik cara membuatnya supaya tidak gagal.

buat di rumah lebih banyak menghasilkan

Bahan bahan

  • 15 biji telur bebek

  • 5 biji telur ayam

  • 400 gram garam kasar

  • 6 siung bawang putih geprek

  • 5 biji cabe rawit

  • 3 liter air matang dinggin


Cara membuat

  • Telur di cuci bersih terlebih dahulu sambil di gosok pelan supaya pori” nya membuka.

  • Rebus air kemudian tambahkan garam,lalu dinginkan.

  • Tata telur di dalam wadah yang ada tutupnya,harus hati” ya bun jangan sampai telur nya retak,kalo retak nanti telur nya akan busuk.

  • Tuang air garam yang sudah kita dinginkan tadi,secara perlahan hingga semua telur terendam oleh air.kemudian tambahkan bawang putih dan cabe. Tutup dengan rapat,lalu diamkan selama 18 hari dan telur siap untuk di panen.

  • Setelah telur siap kita panen,cuci bersih telur lalu di rebus selama 30 menit.kemudian angkat dingin kan dan telur siap untuk di nikmati.


Note : Di hari ke 9 telur kita balik ya bun supaya asin nya merata. Untuk tingkat ke asinan ukuran garam bisa kita kurangi

Cara membuat telur asin dengan air garam

Bahan :

  • Telur bebek 12 butir

  • Garam 500 g

  • Air 1 L

  • Toples yang dapat ditutup rapat


Cara membuat :

  • Rendam telur dalam air selama 2 menit. Jika ada telur yang mengapung, buang saja, karena telur tidak bagus.

  • Kemudian bersihkan telur hingga bersih. Hati-hati saat membersihkannya agar kulit telur tidak pecah atau retak. Keringkan telur.

  • Anda bisa memilih untuk mengamplasnya atau tidak. Cara ini dilakukan agar garam dapat lebih mudah meresap karena pori-pori telur terbuka.

  • Larutkan garam dalam air. Aduk hingga benar-benar larut. Masukkan dalam toples yang dapat ditutup rapat.

  • Masukkan telur perlahan-lahan. Pastikan telur terendam semua. Beri jarak 2 cm dari permukaan.

  • Rendam selama 10-12 hari.

  • Jika ingin rasa lebih asin rendam hingga maksimal 42 hari atau 6 minggu.

  • Selama proses perendaman, jauhkan dari cahaya matahari.

  • Setelah proses perendaman selesai. Rebus telur dengan api kecil. Jangan sampai air mendidih agar tidak merusak telur. Rebus selama 1 jam.

  • Bisa juga dengan cara dikukus dengan waktu yang sama.

  • Telur asin siap disajikan.


 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel