Resep Macaroni Schotel. Menu Lezat nan Praktis, Favorit Anak-anak

Macaroni Schotel yang lezat dan nikmat itu harus memiliki kriteria lembut, teksturnya agak basah, empuk dengan rasa susu dan keju yang kuat. macaroni schotel, salah satu makanan favorit anak dari di empunya resep ini loh, bunda Fitri Sasmaya. Pastinya penasaran donk cara membuatnya kayak gimana?

Schotel ini cocok dijadikan menu sarapan untuk anak-anak. Rasanya yang gurih dan nikmat, sangat disukai oleh mereka. Bahkan meskipun sebelumnya anak-anak kurang begitu suka sayuran.

Pada umumnya membuat macaroni schotel merupakan pekerjaan mudah karena bahan yang digunakan juga mudah didapat. Tapi dibalik bahan yang mudah didapat, tetap saja ada hal-hal yang perlu diketahui, supaya hasilnya maksimal dengan teksture dan rasa yang sempurna, sesuai keinginan. Cukup dengan membaca resep dan tutorial yang ada disini, dijamin bunda pasti bisa bikin schotel yang enak dengan cepat. Bahkan mau buat ide jualan juga bisa kok bun, hehe..

Nah... tinggal pilih aja sesuai selera, mau membuat Macaroni schotel ini dengan cara di kukus ataupun di panggang karena hasil akhirnya sama – sama enak dan lezat kok, jadi lupakanlah yang namanya diet hihi.. Terus paling cocok untuk menikmati macaroni schotel ini selagi hangat karena begitu terasa keju apalagi disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Hmmmm... yummi. Eiittsss...jangan over baked atau terlalu lama memanggangnya ya karena schotel akan menjadi kering dan tidak moist lagi.

Bahan-bahan :

  • 150 gram macaroni, rebus

  • 150 gram ayam, rebus, cincang ( bisa pakai daging asap, sosis )

  • 1 buah Wortel, potong dadu kecil

  • 50 gram buncis (10 buah), potong kecil - kecil

  • 50 gram Keju cheddar

  • 100 gram keju mozzarella (optional, kalau nggak ada gak masalah)

  • 350 ml susu cair full cream

  • 3 butir Telur, kocok lepas

  • 1 sdt merica bubuk

  • 1/4 sdt pala bubuk

  • secukupnya Gula dan garam

  • 1 sdm tepung terigu

  • secukupnya minyak, untuk menumis


Bumbu cincang :

  • 3 siung bawang putih

  • 1 buah bawang bombai, ukuran sedang


Langkah – langkah :

1. Panaskan minyak, Tumis bumbu cincang, sampai harum.

2. Masukkan ayam, buncis dan wortel. Masak sampai wortel matang.

3. Aduk- aduk sampai matang. Masukkan terigu, aduk cepat.

4. Tuang susu cair, biarkan mendidih.

5. Tambahkan keju mozzarella dan keju kraft.

6. Beri gula garam dan lada juga pala, Masak sampai keju meleleh. Angkat dinginkan. Masukkan campuran telur dan aduk rata.

7. Siapkan pirex ukuran 20x20 oles dalamnya dengan minyak. Tuang adonan makaroni, taburi dengan keju mozzarella, italian herb lalu panggang.

8. Panggang suhu 170℃ selama 35 menit. Angkat. Tunggu dingin.

9. Potong - potong. Sajikan. Cocok dinikmati bersama saos sambal. Yummy..

Schotel memang paling enak dinikmati dalam keadaan panas / hangat begitu selesai dimasak. Namun kalau stoknya berlebih, bunda bisa menyimpannya di dalam kulkas. Setelah dikukus atau dipanggang, macaroni schotel ini tahan seminggu di dalam kulkas. Semakin lama macaroni schotel disimpan dalam kulkas, lama kelamaan akan semakin kering dan bisa mengurangi kenikmatannya ?

Sumber:modern.id

Super Cheesy Macaroni Schotel Panggang

Ngejuuu,ngejuu dan ngejuu.. xixixixi
Macaroni schotel ini special buat cheeselover.. resep ini baru bener2 nampoll kejunya..buat yang pengen ngurangi keju bole koq dikurangi jumlah kejunya;) Jenis keju bisa di mix yah dengan bbrp jenis keju,makin yahud.
Begitu juga dagingnya bebas mau daging apa aja misal daging cincang,sosis,kornet,bacon,smoked beef apa aja..aku jg tambahkan wortel..bahkan pake brokoli jg bisa:)
Texturnya creamy lembut,kalo uda suhu ruangpun ttp uenakk.. suami,anak,adik prempuan+ponakan semuanya kompakkan cuco!yaayyy..
Bahan ga mahal,padahal kalo beli,sepyrex guede gini uda mehong banget dengan taste yang sama ky gini :D ahh makin puass..
Resep dari Ameiii..maaci ya suhuuu..xixixixix
Cusssss!

Bahan-bahan

  • 5 porsi

  • 1 butir Bawang Bombay uk sedang

  • 200 gr macaroni elbow rebus tiriskan beri minyak,aduk rata

  • 140 gr Keju Parut(bole campur cheddar,mozza/edam)

  • 3 buah Sosis sapi,potong kecil

  • 4 btr Telur utuh

  • 320 ml Susu cair Full cream

  • Sesuai selera garam pala merica

  • 1 buah Wortel potong dadu kecil


BAHAN SAUS PUTIH :

  • 160 gr Keju parut(bole cheddar,mozarella/edam)

  • 300 cc Susu Cair

  • 2 sdm Tepung segitiga

  • 2 sdm butter


Langkah

  • 55 menit
    Tumis bawang bombay dengan 2 sdm butter sampai harum,masukkan sosis+wortel,aduk2 sampai matang..
    Keabisan kornet,kukira masi ada stock pdhl.akhirnya pakek full sosis.aku pake merk Bernardi.

  • Super Cheesy Macaroni Schotel Panggang recipe step 1 photo

  • Masukkan macaroni rebus+keju aduk asal rata yah
    Aku pake campuran Cheddar+edam

  • Super Cheesy Macaroni Schotel Panggang recipe step 2 photo

  • Segera tuangi campuran susu+telur..lalu bumbu pala garam merica/kaldu bubuk gula sesuai selera..Masak lagi skitar 5 menitan..supaya meresap

  • Super Cheesy Macaroni Schotel Panggang recipe step 3 photo

  • Saus putih : Panaskan butter,masukkan tepung terigu,aduk cepat supaya tidak menggumpal,segera tuangi susu+keju.masak api kecil sampai mengental+keju larut
    NOTE : sausku bergumpal gumpallll soalnya aduk kurang cepet+api kebesaran+keju lom larut.hahaha gni dah kalo keburu2#tutup muka pake celemek

  • Tata macaroni di atas pyrex/ramekin/alumunium cup,3/4 aja..siram dengan saus putih.taburi sedikit keju parut+oregano/parsley sesuai selera yaa,siap dipanggang:)

  • Panggang di suhu 180 derajat sekitar 40 menit sampe harum matang (Kalo aku suka permukaan+samping kecoklatan soalnya makin wangi+nampol)

  • Setelah matang,tunggu hangat/adem baru potong2..soalnya kalo abis mateng masi creamy banget belom set..
    Harum bangettt,keju bangett,cuco dimaem sama saus tomat/sambal botolan..

  • Setelah menghangat baru ta potong2.. hmm enak bangett..makaroni skotel paling ngejuu yang pernah ta bikin ;)

  • Super duper cheesy macaroni schotel,special for Cheeselover!!yaayy!


sumber:modern.id

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel