Resep Tempe Mendoan Bibi dan Abang Resto Jalanan ....
TEMPE MENDOAN
by: @susan_mellyani (IG)
BAHAN:
10 lembar tempe mendoan
200 g tepung terigu
50 g tepung beras
350 ml air
1 tangkai daun bawang iris halus
6 buah cabe rawit merah iris halus
Garam, kaldu jamur secukupnya
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 ruas jari kencur
1 sdt ketumbar
1 ruas jari kunyit
LANGKAH:
Campur semua bahan,tuang air sedikit2 aduk hingga rata,adonan kental sedang yah!!
Panaskan minyak goreng, ambil 1 lembar tempe, celup ke adonan tepung, lalu goreng ke dalam minyak panas!
Tingkat kematangan sesuai selera yah, kalau saya goreng setengah matang, sajikan tempe mendoan dengan cocolan sambal kecap yang di beri potongan cabe rawit!
by: @susan_mellyani (IG)
BAHAN:
10 lembar tempe mendoan
200 g tepung terigu
50 g tepung beras
350 ml air
1 tangkai daun bawang iris halus
6 buah cabe rawit merah iris halus
Garam, kaldu jamur secukupnya
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 ruas jari kencur
1 sdt ketumbar
1 ruas jari kunyit
LANGKAH:
Campur semua bahan,tuang air sedikit2 aduk hingga rata,adonan kental sedang yah!!
Panaskan minyak goreng, ambil 1 lembar tempe, celup ke adonan tepung, lalu goreng ke dalam minyak panas!
Tingkat kematangan sesuai selera yah, kalau saya goreng setengah matang, sajikan tempe mendoan dengan cocolan sambal kecap yang di beri potongan cabe rawit!