Kue Ku

  Kue Ku



 by  citraanurul

Bahan:

Bahan kulit :

250 gr tepung ketan

100 gr kentang (kukus dan haluskan)

200 ml santan atau dikondisikan (dimasak)

50 gr gula halus

1/2 sdt garam

secukupnya Vanili

Bahan isian :

100 gr kacang ijo kupas (rendam semalaman)

60 gr gula pasir atau sesuai selera

1/4 sdt garam

200 ml santan

2 lembar daun pandan

secukupnya Vanili

Langkah 

Kukus kacang ijo yg telah direndam sekitar 15-20 mnt, angkat. Blender dgn santan. Ambil panci, tuang kacang ijo nya, masukkan gula, vanili, daun pandan dan garam. Masak hingga tekstur bisa dibentuk

Campur semua bahan kulit. Bagi menjadi 2 warna merah dan hijau

Ambil adonan kulit sekitar 30gr dan isian 10gr. Ambil cetakan, jgn lupa cetakan harus diberi tepung ketan agar adonan tidak lengket di cetakan. Lakukan hingga selesai

Kukus selama 15-20 menit, setiap 5 menit kukusan harus dibuka ya. Setelah masak oleskan minyak sayur. Sajikan

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel