PEYEK UDANG

 PEYEK UDANG RM Padang awet kriuknya



 by dapurVY

Bahan-bahan 

1/4 kg Udang ukuran kecil/sedang, cuci bersih

8 sdm Tepung beras

2 sdm Tepung sagu

2 sdm Air kapur sirih

2 lembar Daun kunyit, buang tulang daunnya, iris halus

1 butir Telur

350 ml Air (vy kurangin jd 275-300ml krn ditambah telur)

Secukupnya Garam

Secukupnya Kaldu bubuk

Bumbu halus :

7 siung Bawang putih

3 butir Kemiri

1 ruas jari Jahe

1,5 ruas jari Kunyit muda

6 lembar Daun jeruk, buang tulangnya (bs jg diiris halus sj)

Langkah 

Campur rata semua bahan kecuali udang hingga jadi adonan yg pas encernya. Tambah tepung beras jk keenceran, test rasa.

Masukkan udang, goreng per sendok sayur kecil hingga kering. Sekali nggoreng bisa 2-3 peyek tergantung banyaknya minyak yg dipakai. Saya masukin udangnya bertahap ketika akan nggoreng

Hasil gorengan pertama msh kurang cantik😄

Gorengan selanjutnya cantik tak terkira😄😄 

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel